połówki pomidorów na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki według listy. Natychmiast musisz przygotować puszki do przedmiotu obrabianego, lepiej wziąć objętość 0,5 litra, aby przedmiot był spożywany na raz. Myję słoiki z sodą, sterylizujemy w jeden z wygodnych sposobów. Lubię przygotowywać słoiki w piekarniku, okazuje się szybko i dużo naczyń do konserwacji. Stawiamy słoiki mokre na ruszcie w piekarniku, dnem do góry, włączamy piekarnik na 150 stopni i trzymamy je przez około 10 minut.

2. Krok 2:

   

   Umyj pomidory, pozwól wodzie spłynąć, pokrój je na dwie części. Jeśli owoce są bardzo duże, możesz mieć cztery. Obierz cebulę z łuski, pokrój ją w pierścienie, jeśli cebule są zbyt duże, możesz pokroić w pióra lub połówki pierścieni. Obierz ząbki czosnku z filmu, pokrój je na dwie części.

3. Krok 3:

   

   Zioła i przyprawy do konserwacji: liście porzeczki, wiśni, chrzanu, parasole koperkowe, liście pietruszki, liście laurowe dokładnie umyć i wysuszyć. W razie potrzeby możesz użyć innych przypraw i dodatków. Lubię smak pomidorów w puszkach, gdy dodaje się nie tylko liść chrzanu, ale także korzeń, marynata jest bardziej aromatyczna i nasycona smakiem, a same pomidory są nasączone marynatą.

4. Krok 4:

   

   Na dnie sterylnych słoików kładziemy ząbki czosnku, zioła, liście laurowe, ziarna pieprzu.

6. Krok 5:

   

   W słoikach układamy ugotowane pomidory i cebulę, naprzemiennie. Warzywa układamy ciasno, ale nie zgniatamy pomidorów, aby nie wypuściły soku.

7. Krok 6:

   

   Dodaj cukier i sól na wierzch, zalej wrzącą wodą. Woda może uciec trochę więcej lub mniej, w zależności od tego, jak ciasno warzywa są ułożone w słoikach. Wlej ocet do słoików.

8. Krok 7:

   

   Włóż słoiki z pomidorami do sterylizacji w rondlu z wodą. Na dnie garnka należy położyć szmatkę, aby słoiki nie pękły po podgrzaniu, słoiki również nie powinny się dotykać, trzymać w ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania wody w rondlu. Zwijamy słoiki pokrywkami. Pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć do góry nogami, pod kocem. Odkładamy do przechowywania w spiżarni. Smacznego!