pomidory nadziewane czosnkiem i pieprzem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pomidory nadziewane czosnkiem i papryką na zimę? Przygotuj składniki. Pomidory do takiego zbioru należy przyjmować twarde, mocne i małe. Papryka dla kontrastu może być wielobarwna.

2. Krok 2:

   

   Pomidory i paprykę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, pozwól wodzie spłynąć z warzyw. Wytnij łodygi papryki i usuń je nasionami. Pokrój je w małe paski lub kostki.

3. Krok 3:

   

   Pietruszkę dokładnie opłucz, osusz i drobno posiekaj. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem. Wymieszaj z natką pietruszki.

4. Krok 4:

   

   Pokrój pomidory, jakbyś kroił na dwie połówki, ale nie sięgaj do końca nożem. Jeśli pomidory nie są bardzo mocne, możesz je nadziewać w inny sposób, odcinając górę i umieszczając nadzienie w miąższu owocu.

6. Krok 5:

   

   W plasterku każdego pomidora włóż kilka kawałków papryki, posiekany czosnek i natkę pietruszki, połącz połówki pomidora. Wcześniej musisz wysterylizować słoiki do przedmiotu obrabianego. Lepiej jest używać słoików o pojemności 0,5 litra. słoiki można sterylizować w dowolny znany sposób: w łaźni wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Umyj i zagotuj pokrywki, osusz.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj marynatę: wlej wodę do rondla, dodaj cukier, sól, liście laurowe i ziarna pieprzu. Doprowadź marynatę do wrzenia, gotuj przez około 5 minut. Następnie wlej ocet. Doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień.

8. Krok 7:

   

   Na dnie każdego słoika umieść kawałek gorzkiej papryki, trochę samego nadzienia. Ułóż nadziewane pomidory szczelnie w słoikach. Zalej pomidory gotującą się marynatą w słoikach. Przykryj pokrywkami. Pozostaw na pół godziny. Następnie odcedź marynatę z powrotem do rondla, ponownie zagotuj. Ponownie napełnij nim pomidory w słoikach. Przykryj słoiki pokrywkami i sterylizuj przez około 20 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie zwiń słoiki, odwróć je do góry nogami i zawiń w koc, pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Przechowywać w chłodnym miejscu. Smacznego!