Różne cukinie i ogórki na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić różne cukinie i ogórki na zimę? Ilość przypraw jest wskazana dla marynaty na trzy litry wody. Taki skręt najlepiej wykonać w połowie lipca, kiedy cukinia jest jeszcze młoda i delikatna.

2. Krok 2:

   

   Musisz zacząć od namoczenia ogórków, umyj ogórki w zimnej wodzie, włóż je do głębokiego pojemnika, napełnij zimną wodą i pozostaw na kilka godzin.

3. Krok 3:

   

   W tym czasie zaleca się zmianę wody. Następnie ponownie myjemy ogórki, odcinamy ich końcówki po obu stronach.

4. Krok 4:

   

   Podczas moczenia ogórków musisz przygotować słoiki. Puszki o pożądanej objętości, wygodniej jest wziąć litr, umyć roztworem sody. Sterylizujemy go w piekarniku, wkładamy słoiki wilgotną szyjką do dołu na ruszt w zimnym piekarniku. Włącz piekarnik na 150 stopni, sterylizuj słoiki przez około 15 minut. Możesz wysterylizować słoiki w inny wygodny sposób. Umyj pokrywki, zagotuj i wysusz.

5. Krok 5:

   

   Jeśli ogórki są małe i piękne, można je wykorzystać do marynowania w całości. Duże owoce można pokroić na duże kawałki lub podkładki. Myjemy również cukinię, odcinamy końcówki po obu stronach. Jeśli cukinia jest dość Dojrzała, możesz usunąć skórkę i usunąć nasiona. Cukinię kroimy w kółka o grubości około 2 centymetrów.

7. Krok 6:

   

   Na dnie sterylnych słoików kładziemy kilka ząbków czosnku, pieprzu i liścia laurowego. Ciasno układamy ogórki, umieszczając je pionowo. Rozłóż kółka cukinii na wierzchu. Jeśli ogórki i cukinia są krojone w podkładki, można je zmieniać podczas układania w słoikach.

8. Krok 7:

   

   Wlać ogórki z cukinią wrzącą wodą do ramion słoików. Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw na 15 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie wlej wodę ze słoików do rondla, dodaj cukier i sól, włącz ogień, zagotuj. Wlej ocet. Natychmiast wyłącz ogień.

10. Krok 9:

    

    Napełnij słoiki warzywami wrzącą marynatą. Zwijamy słoiki pokrywkami, odwracamy do góry nogami.

11. Krok 10:

    

    Owinąć ręcznikiem i pozostawić w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie. Usuwamy przedmiot do przechowywania w chłodnym miejscu. Smacznego!