pomidory słodkie bez sterylizacji na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować słodkie pomidory bez sterylizacji na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty do przepisu. Jakie pomidory lepiej wziąć? Do przepisu używaj dojrzałych pomidorów tej samej wielkości z grubą skórką i bez widocznych oznak uszkodzenia.

2. Krok 2:

   

   Jaką ilość pomidorów wziąć? W przepisie ilość jest określona warunkowo. W słoikach umieść pomidory do góry. Dzięki temu poznasz dokładną ilość potrzebną do marynowania. Dokładnie umyj pomidory.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj parasole czosnkowe i koperkowe. Użyj ilości czosnku do smaku. Wziąłem jedną małą główkę czosnku na jeden słoik.

4. Krok 4:

   

   Opłucz parasole, obierz czosnek i spłucz w czystej zimnej wodzie.

5. Krok 5:

   

   Dokładnie umyj słoiki i pokrywki, najlepiej sodą i miękką szczotką. Dobrze spłucz kilka razy w zimnej wodzie. Połóż mały parasol koperkowy i czosnek na dnie każdego słoika. W razie potrzeby dodaj kilka groszków czarnego lub ziela angielskiego.

6. Krok 6:

   

   Rozłóż pomidory w słoikach do góry, niezbyt ciasno do siebie.

8. Krok 7:

   

   Napełnij każdy słoik wrzącą wodą na szyi, przykryj pokrywkami. Odstaw na około 10 minut.

9. Krok 8:

   

   Odcedź słoiki do rondla, zagotuj płyn. Ponownie napełnij słoiki i pozostaw na 10 minut. Następnie wlej wodę do rondla, dodaj sól i cukier. Jeśli chcesz uzyskać słodsze pomidory, dodaj 4-5 łyżek.l. cukier. Doprowadzić na dużym ogniu do wrzenia, wlać ocet i zdjąć z ognia.

10. Krok 9:

    

    Zalej pomidory wrzącą marynatą. Zamknij pokrywkami.

11. Krok 10:

    

    Odwróć słoiki do góry nogami i pozostaw pod ciepłym kocem w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną.

12. Krok 11:

    

    Marynowane pomidory na zimę są gotowe! Przechowuj przedmiot w dowolnym chłodnym, ciemnym miejscu.