Sałatka z przerośniętych ogórków na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z przerośniętych ogórków na zimę? Przygotuj niezbędne składniki. Przerośnięte i duże ogórki są idealne do tej sałatki, najważniejsze jest, aby nie używać miękkich i zgniłych warzyw. Lepiej moczyć ogórki przez godzinę w zimnej, czystej wodzie. Wtedy będą szczególnie chrupiące w sałatce. Ta sałatka jest jedną z łatwych i szybkich, sałatka nie wymaga obróbki cieplnej.

2. Krok 2:

   

   Ogórki umyć, namoczyć w zimnej wodzie, ponownie spłukać pod bieżącą wodą. Odetnij końcówki po obu stronach, pokrój w półkole. W razie potrzeby możesz zostawić całe koła lub odwrotnie, pokroić na mniejsze.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój na połówki pierścieni.

4. Krok 4:

   

   Opłucz świeże koperek pod bieżącą wodą i drobno posiekaj o długości około 1 centymetra.

6. Krok 5:

   

   Umieść wszystkie warzywa w garnku lub dużej filiżance. Dodaj cukier, sól, ocet i olej roślinny. Dobrze wymieszaj i pozostaw na pół godziny, aby ogórki wypuściły sok.

7. Krok 6:

   

   W międzyczasie wysterylizuj słoiki. Lepiej jest wziąć słoiki o małej objętości, nie więcej niż 1 litr, aby sałatka została natychmiast zjedzona przez rodzinę i nie trzeba było przechowywać słoika w otwartej formie. Wstępnie wysterylizuj słoiki w wygodny dla Ciebie sposób (w łaźni wodnej, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej). Zagotuj pokrywki. Przygotowaną sałatkę wraz z marynatą ułożyć w wysterylizowanych słoikach, włożyć słoiki do rondla z wodą i szmatką na dnie, przykryć pokrywkami.

8. Krok 7:

   

   Zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień do średniego i sterylizuj przez 15 minut ( jeśli słoiki mają 1 litr). Wyjmując słoiki, natychmiast przekręć pokrywki. Połóż je do góry nogami i przykryj kocem. Pozostaw słoiki w tej pozycji w temperaturze pokojowej na noc, aż sałatka całkowicie ostygnie. Następnie przechowuj w chłodnej spiżarni do zimy. Smacznego!