zielone pomidory z jabłkami w różowej solance

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj pomidory. Dokładnie umyj uszkodzone miejsca, odetnij lub wyrzuć cały owoc, usuń łodygę i, jeśli to możliwe, Sortuj owoce według wielkości. Przygotowujemy banki. Dokładnie umyj, Odrzuć z uszkodzeniami i odpryskami. Dokładnie sprawdzamy Pojemnik obrotowy (używany). Sterylizujemy puszki na parze.

2. Krok 2:

   

   W przygotowanych słoikach kładziemy przyprawy na dnie: - parasol koperkowy-1-2, - groszek i ziele angielskie, - kminek 3-5 nasion na 1 litrowy słoik, - goździki 1-2 szt. na 1 litrowy słoik.

3. Krok 3:

   

   Następnie włóż 1-2 plasterki buraków ... (kolor i smak solanki zależy od buraków, nie wkładaj dużo buraków, w przeciwnym razie solanka będzie smakować ściągająco)

4. Krok 4:

   

   ... 5-7 plasterków jabłek i kilka ząbków czosnku. (dla 1-litrowej puszki).

6. Krok 5:

   

   Napełnij puszki pomidorami do wieszaków. Nie układałem ciasno małych pomidorów, ale po prostu wsypałem je do słoika garściami, a następnie potrząsnąłem słoikiem i lekko zmiażdżyłem pomidory palcami.

7. Krok 6:

   

   Napełnij słoiki wrzącą wodą przez 20-30 minut. Następnie wlej tę wodę do jednego dużego pojemnika i wypełnij. Jeśli przyprawy dostaną się do wody, nie jest straszne, niech tak pozostanie. Wypełnienie (marynata) - dodaj cukier, sól do wody odsączonej ze słoików i wymieszaj. Gotować. Następnie zmniejsz ogień i stale mieszając marynatę, ostrożnie wlej ocet. Wlej pomidory na szyję słoika gorącą marynatą i zwiń pokrywkę.

8. Krok 7:

   

   Charakterystyczny bogaty kolor solanka i pomidory nabiorą za kilka tygodni. Możesz od czasu do czasu Potrząsać słoikami, aby wymieszać marynatę.