szaszłyki z królika ze smalcem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do grilla według tego przepisu weź królika około 1,5 kg i smalcu 0,5 kg. przed marynowaniem moczyć królika przez 5-10 godzin w wodzie.

2. Krok 2:

   

   Do marynaty przyprawowej-tymianek, rozmaryn, majeranek, czarny pieprz, liść laurowy, 1 łyżeczka soli. A także olej roślinny 150 ml i białe wino 1 litr. Natychmiast zalej przyprawy olejem i pozostaw do ujawnienia smaku.

3. Krok 3:

   

   Następnie pokrój cebulę w półpierścienie, przykryj łyżeczką soli i rozgnieć, aby sok mógł się rozpuścić.

4. Krok 4:

   

   Pokrój królika. Możesz na filetach bez kości, możesz w kawałkach z kośćmi. Zrób to do smaku. W tym przypadku kebab w kawałkach na kości.

5. Krok 5:

   

   Pokrój smalec na małe kawałki, wymieszaj z królikiem.

6. Krok 6:

   

   Dopraw cebulą, polej winem i wymieszaj. Pozostaw mięso na 15 minut.

7. Krok 7:

   

   Dodaj przyprawy w oleju do mięsa i dokładnie wymieszaj. I marynuj wszystko w lodówce przez 1,5-2 godziny!

9. Krok 8:

   

   Mięso jest już marynowane-czas rozpalić Drewno!

10. Krok 9:

    

    Podczas gdy węgle się gotują, nawlecz szaszłyki na szaszłyki. Między królikiem kawałek smalcu. W sumie 4 szaszłyki.

11. Krok 10:

    

    Na poziomie, na którym będzie kebab, nie można opóźnić ręki o więcej niż 2 sekundy-węgle są gotowe, czas!

12. Krok 11:

    

    Rozłóż szaszłyk na węglach na 20 minut smażenia.

13. Krok 12:

    

    Jak tłuszcz zaczął kapać na węgle czas zacząć kręcić kebabem.

14. Krok 13:

    

    Czas minął, danie jest udekorowane-czas zdjąć Kebab!

15. Krok 14:

    

    Szybko strzelaj i podawaj na gorąco! Smacznego na świeżym powietrzu z pikantnym, szczególnie smacznym dzięki winu, kebabem z królika!