Sunomono

Sunomono-z pozoru jest to zwykła sałatka, ale ma kilka charakterystycznych cech. Nie jest doprawiany majonezem, więc może być stosowany w żywieniu dietetycznym. Jako podstawę możesz wziąć prawie każde warzywo. Eksperymentuj, a na pewno wybierzesz to, co ci się spodoba!
i przygotowuje się bardzo prosto. Ogórki pokroić w bardzo cienkie, przezroczyste plastry, posypać solą i odstawić na 15 min. powinny dać sok, który następnie należy spuścić. Moczyć uakame przez 10-15 minut, spuścić wodę. Obierz i pokrój imbir na bardzo małe kawałki. Po przygotowaniu bazy do sałatki zaczynamy przygotowywać sos. Wymieszaj 2 łyżki octu ze stewią do smaku. Wymieszaj ogórek, wodorosty, imbir i sos i wstaw do lodówki na 20 minut przed podaniem. Do smaku dodałem też trochę nasion sezamu.
jak widzisz nie ma nic niezwykłego, ale w zamian otrzymujemy pyszne i zdrowe jedzenie!