zimowa kapusta z czosnkiem i burakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować kapustę na zimę z burakami? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Staraj się nie zmniejszać objętości przypraw. Weź biały ocet, stół, 9 procent. Ale jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia półfabrykatów z innym octem, weź go.

2. Krok 2:

   

   Osobiście nie myję kapusty, po prostu usuwam z niej wszystkie górne liście. W gęstych głowach Zwykle całe wnętrze pozostaje czyste. Pokrój kapustę na cztery części.

3. Krok 3:

   

   Pokrój każdą z czterech części na mniejsze talerze. Chociaż możesz po prostu pokroić ćwiartki na 2-4 kawałki. A następnie zdemontuj je rękami na osobne liście.

4. Krok 4:

   

   Obierz czosnek i pokrój go w talerze.

5. Krok 5:

   

   Umyj i obierz buraki. Pokrój go na dowolne kawałki. Możesz w słomkach, plasterkach, kostkach, talerzach, kostkach. Ugotowałem buraki, ale nie muszę tego robić. Buraki dodaje się tutaj surowe. I wskazane jest, aby wziąć jasny kolor.

7. Krok 6:

   

   Przenieś kapustę na dno umytego i wysuszonego słoika. Lepiej jest wysterylizować go dla niezawodności. Napełnij słoik do jednej czwartej.

8. Krok 7:

   

   Ułóż warstwę buraków na kapuście. Naprzemiennie warstwy kapusty i buraków, aż napełnisz całą puszkę do góry. Ubij warzywa ręką, ale staraj się nie ugniatać kapusty zbyt mocno.

9. Krok 8:

   

   Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę. Dodaj do niego sól i wszystkie przyprawy. Niech trochę się zagotuje, pięć minut, aby przyprawy wydzielały swój aromat. Usuń marynatę z pieca i wlej do niej ocet. Wymieszać.

10. Krok 9:

    

    Wlej gorącą marynatę na jarmuż do słoika. Leje aż do ramion. Poczekaj, aż marynata całkowicie ostygnie. Następnie zamknij słoik nylonową pokrywką i włóż do lodówki. Po kilku dniach możesz pobrać pierwszą próbkę. Gotowość kapusty można określić poprzez zmianę jej koloru. Im bardziej malinowy, tym lepszy i smaczniejszy.