sos do klopsików

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj określone produkty. Gotowanie sosu na klopsiki bez samych klopsików wcale nie jest interesujące, więc przygotujemy sos razem z klopsikami! Moje domowe mięso mielone z kurczaka i wieprzowiny. Lepiej jest wziąć okrągły, nieparowany ryż, wstępnie ugotować do połowy: wlać ryż do wrzącej wody, wymieszać i doprowadzić. Wyłącz ogrzewanie i spłucz ryż pod zimną wodą. Możesz dodać ulubione przyprawy do określonych składników.

2. Krok 2:

   

   W głębokiej misce wymieszaj składniki na klopsiki: półgotowany ryż, mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulę (wcześniej obraną z łuski), sól, możesz dodać czarny mielony pieprz lub suche przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

3. Krok 3:

   

   Mokrymi rękami uformuj okrągłe małe klopsiki. Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż klopsiki z obu stron, aby utrwaliły swój kształt. Odwróć je ostrożnie, aby się nie rozpadły. Możesz wstępnie zwinąć je w mąkę.

4. Krok 4:

   

   W szklance gorącej wody wymieszaj koncentrat pomidorowy, dodaj sól. Możesz dodać przyprawy: czarny mielony pieprz, paprykę.

6. Krok 5:

   

   Wlej płyn na patelnię do smażonych klopsików, włóż liść laurowy i umieść na średnim ogniu. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

7. Krok 6:

   

   W pół szklanki wody rozcieńczyć śmietanę i mąkę, aż będzie gładka bez grudek. Wlej kwaśną śmietanę na patelnię do klopsików, wszystko delikatnie wymieszaj. Posmakuj soli, dodaj w razie potrzeby.

8. Krok 7:

   

   Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut na małym ogniu, lekko gotując. Możesz odwrócić klopsiki w połowie gaszenia. Jeśli sos okaże się gęsty, możesz go rozcieńczyć wrzącą wodą do pożądanej gęstości i wymieszać.

9. Krok 8:

   

   Podawaj klopsiki na gorąco, układając klopsiki na talerzu i obficie polewając je sosem. To niezależne danie, dla odmiany, wydaje mi się, że możesz zaoferować tylko ziemniaki.