Funchoza z kurczakiem i grzybami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić funchozę z grzybami i kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Wybierz średniej wielkości marchewkę i cebulę. Weź dużą i mięsistą paprykę. Umyj warzywa, osusz ręcznikami papierowymi i obierz.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka opłucz również pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym przed wilgocią. Mięso pokroiłam w cienkie podłużne paski o długości 2-3 centymetrów, ale można je pokroić w kostkę i, jeśli chcesz, większe.

3. Krok 3:

   

   Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię, podgrzej. Ułożyć pokrojonego kurczaka, smażyć z ciągłym mieszaniem na złoty kolor.

4. Krok 4:

   

   Pieczarki dokładnie spłucz z brudu, połóż na ręcznikach papierowych, które wchłoną nadmiar wilgoci. Pokrój grzyby w średniej wielkości plastry.

5. Krok 5:

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni, włóż posiekane grzyby i smaż na małym ogniu przez około 5 minut. Mieszaj od czasu do czasu.

6. Krok 6:

   

   Obierz cebulę, spłucz zimną wodą. Pokrój w cienkie półpierścienie.

7. Krok 7:

   

   Obierz i pokrój marchewki, jak chcesz: kostki, paski, półpierścienie lub zetrzyj je na grubej tarce.

8. Krok 8:

   

   Umyj paprykę na pół, obierz nasiona. Pokrój paprykę w cienkie paski lub małe plasterki.

10. Krok 9:

    

    Włóż Funchozę do rondla o odpowiedniej wielkości i zalej wrzącą wodą. Pozostaw na 15 minut pod przykryciem.

11. Krok 10:

    

    Po 15 minutach wlej funchozę do durszlaka, spłucz zimną przegotowaną wodą, pozwól wodzie spłynąć. Za pomocą nożyczek kuchennych pokrój funchozę na kawałki.

12. Krok 11:

    

    Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię, podgrzej. Ułóż marchewki i smaż przez około 2-3 minuty na średnim ogniu, aż będą miękkie. Mieszaj, aby się nie przypalić.

13. Krok 12:

    

    Wyślij cebulę do marchewki na patelnię. Kontynuuj smażenie przez około 2 minuty, aż cebula będzie półprzezroczysta.

14. Krok 13:

    

    Do warzyw włóż paprykę na patelnię i smaż przez kolejne kilka minut. Nie zapomnij mieszać.

15. Krok 14:

    

    Teraz dodaj smażone pieczarki, kurczaka na patelnię i wymieszaj. W osobnym pojemniku połącz sos sojowy, sos chili i odrobinę cukru. Wlać na patelnię, ponownie wymieszać zawartość, posmakować. Sól i pieprz według własnych upodobań. Na małym ogniu gotuj kurczaka z warzywami i grzybami pod przykryciem przez około 3 minuty.

16. Krok 15:

    

    Weź odpowiedni rozmiar pojemnika. Umieść tam funchozę, kurczaka z grzybami i warzywami. Dobrze wymieszaj. Posyp czarno-białym sezamem na wierzchu. Pozostaw naczynie na kilka minut do namoczenia. Podawaj gotową funchozę z kurczakiem i warzywami na gorąco. Podczas serwowania udekoruj świeżą natką pietruszki lub koperkiem.