galaretka z kurczaka z nóg kurczaka bez żelatyny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Nogi i skrzydełka kurczaka wkładamy do rondla i napełniamy zimną wodą - używamy zimnej wody, aby uzyskać pyszny i bogaty bulion. Stawiamy patelnię na dużym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Usuń powstałą pianę. Marchewki i cebulę smażymy na suchej, gorącej patelni przez 2-3 minuty. Gotuj galaretkę na średnim ogniu pod pokrywką przez około cztery godziny. Następnie wyjmij cały kurczak i odcedź bulion.

2. Krok 2:

   

   Z marchewki wycinamy kwiaty i układamy je pojedynczo na dnie foremek, aby po obróceniu galaretki uzyskaliśmy Kwiatowy Wystrój. Zasugerowałem Ci tę opcję, ale w rzeczywistości możesz bezpiecznie fantazjować według własnych upodobań, na przykład umieścić okrąg gotowanego jajka, gałązkę pietruszki itp.

3. Krok 3:

   

   Oddziel Schłodzone mięso z kurczaka od kości i usuń z niego skórę. drobno cięte, chociaż czasami robię większe kawałki.

5. Krok 4:

   

   Połóż mięso na foremkach, nie sięgając do krawędzi naczyń. Czosnek pokroić w cienkie plasterki i dodać do mięsa z kurczaka.

6. Krok 5:

   

   Gotowaną marchewkę kroimy w pierścienie, a także kładziemy na mięsie. Do dekoracji możesz również umieścić ćwiartki plasterków cytryny i kilka zielonych groszków, ale to już zależy od Twojego gustu! Wypełnij formy z nadzieniem bulionem i wyślij do zestalenia w lodówce.

7. Krok 6:

   

   Odwróciłem gotowe galaretki na talerz. Smacznego!