dietetyczne pianki waniliowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Żelatynę moczyć w wodzie przez 20-25 minut.

3. Krok 3:

   

   Podgrzej spuchniętą żelatynę na małym ogniu, aż się rozpuści(nie gotuj). Lub możesz rozpuścić w łaźni wodnej. Dodaj słodzik i wanilinę, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Ubij schłodzone białko mikserem w stromą pianę.

6. Krok 5:

   

   Ubite białka stopniowo dodajemy łyżką do masy żelatynowej przy ciągłym ubijaniu. Ubijaj przez 2-3 minuty.

7. Krok 6:

   

   Uzyskuje się galaretowatą masę. Szybko przenieś go na pergamin posypany mlekiem w proszku. Tworzymy wysoki prostokąt. Posyp również mleko w proszku na sicie. Przyszłe pianki wysyłamy do lodówki na 1-1, 5 godziny.

8. Krok 7:

   

   Dowolnie kroimy Pianki i delektujemy się deserem. Smacznego!