Białe pianki powietrzne

najdelikatniejsze pianki to wyśmienity deser na wyjątkową kolację! Liczba produktów jest obliczana na 90 sztuk pianek. Będziemy musieli zadzwonić do gości. Przepis kulinarny wymaga precyzji w ilości składników i czasie gotowania. To jedzenie jest przede wszystkim dla dzieci, ale dorośli nie odmówią. I oczywiście pianki staną się ozdobą każdego świątecznego stołu.

Arina Koten

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cukier

Kwas cytrynowy (1) łyżka bez zjeżdżalni)

Żelatyna (2,5 łyżki)

Soda spożywcza (1 łyżeczka)

Cukier waniliowy (1 łyżeczka)

Woda (100 ml + 200 ml)

300

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 3 % 2 g

tłuszcze 0 % 0 g

węglowodany 97 % 74 g

303 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 7 h 30 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:

weź żelatynę i 100 ml zimnej przegotowanej wody. Namocz żelatynę w wodzie przez dwie godziny.
namocz cukier w 200 ml zimnej przegotowanej wody przez 2 godziny.

włóż cukier do ognia, gotując przez 7-8 minut przy ciągłym mieszaniu i zdejmij z ognia.
włóż żelatynę do cukru i ubij mikserem przez 10 minut. Musisz ubijać z małą prędkością, lepiej na jednym.
dodaj kwas cytrynowy, kontynuuj ubijanie przez kolejne 5 minut.
dodaj cukier waniliowy do tej samej masy, sodę-ubij 5 minut. Pozostaw masę na 10 minut.
bierzemy blachę do pieczenia, pokrywamy ją papierem do pieczenia, nie ma potrzeby smarowania i rozprowadzamy masę na blasze do pieczenia łyżką lub strzykawką do gotowania.
wkładamy do lodówki, ale nie do zamrażarki.
bardzo ważne jest, aby nie zmieniać przepisu, nie dodawać absolutnie nic i nie odbiegać od podanego czasu. Wskazane jest dokładne ważenie wymaganej ilości składników na wadze, a nie przyjmowanie ich przybliżonej ilości. Jeśli coś zmienisz, może nie działać. Ale jeśli zrobisz wszystko tak, jak napisano, otrzymasz doskonałe Pianki i wszystkim się spodoba. Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich, przygotuj pianki.