Gołąbki warzywne z ryżem bez mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić chude i wegetariańskie gołąbki warzywne z ryżem bez mięsa? Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania gołąbków warzywnych. Weź gęsty, niezbyt duży widelec z czystymi liśćmi. Pozostałe warzywa również powinny być wolne od oznak zepsucia.

2. Krok 2:

   

   Dobrze spłucz ryż do czystej wody. Włóż ryż do rondla, zalej wodą 1: 2 i umieść na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować ryż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż do połowy ugotowany. Kładziemy go na sicie, myjemy i pozwalamy wodzie całkowicie spłynąć.

3. Krok 3:

   

   Gdy ryż stoi, zajmijmy się kapustą. Dobrze umyj główkę kapusty i ostrożnie usuń 8-9 liści. Włóż do rondla z wodą i gotuj w słonej wodzie do miękkości. Zajmie to około 3-4 minut. Jeśli robisz dużo gołąbków, możesz pójść inną drogą. Aby to zrobić, wkładamy kapustę do kuchenki mikrofalowej i gotujemy z największą mocą przez 5 minut. Usuń miękkie liście i kontynuuj gotowanie w kuchence mikrofalowej, aż wszystkie liście zostaną usunięte.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, spłucz i drobno posiekaj. Wlej olej na patelnię, włóż cebulę.

5. Krok 5:

   

   Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do patelni z posiekaną cebulą.

6. Krok 6:

   

   Umyj paprykę, obierz łodygę i nasiona, pokrój w kostkę. Dodaj do patelni z warzywami.

7. Krok 7:

   

   Umyj pomidora i pokrój w dużą kostkę, dodaj do patelni z warzywami.Smażyć na średnim ogniu przez 7-10 minut. Przenieś warzywa do miski.

8. Krok 8:

   

   Dodaj ryż, sól, pieprz do miski ze smażonymi warzywami i wymieszaj.

9. Krok 9:

   

   Umyj, osusz i drobno posiekaj warzywa. Dodaj do miski z przyszłym mięsem mielonym i wymieszaj. Możesz wziąć dowolne warzywa według własnych upodobań. Mam pietruszkę i koperek.

11. Krok 10:

    

    Dodaj koncentrat pomidorowy do mielonego mięsa i wymieszaj. W razie potrzeby pastę pomidorową można zastąpić ulubionym keczupem. Smakujemy, a jeśli to konieczne, solimy.

12. Krok 11:

    

    Włącz piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Odetnij twardą część liści kapusty i pokonaj ją trochę młotkiem kuchennym.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż mięso mielone na krawędzi liści, około 2 łyżek stołowych, w zależności od wielkości liścia.

14. Krok 13:

    

    Zawiń nadzienie w liść kapusty, zwijając krawędzie.

15. Krok 14:

    

    Wlej wodę do miski, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Wszystko mieszamy.

16. Krok 15:

    

    W naczyniu do pieczenia kładziemy gołąbki szwem w dół i zalewamy sosem pomidorowym.

17. Krok 16:

    

    Włóż do gorącego piekarnika i gotuj przez 40-50 minut, aż będzie gotowy.

18. Krok 17:

    

    Wyjmij gołąbki z piekarnika i natychmiast podawaj. Smacznego.