zielone szparagi na węglu drzewnym na grillu

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Liczba wszystkich składników w przepisie jest podawana losowo. Użyłem oleju bazyliowego i czosnkowego, możesz wziąć zwykłą roślinę, oliwę lub rzepak.

2. Krok 2:

   

   U podstawy szparagów odetnij grube łodygi około 1,5-2 centymetrów. Opłucz szparagi pod bieżącą wodą i osusz papierowymi serwetkami.

3. Krok 3:

   

   Wygodniej będzie marynować łodygi w głębokiej, szerokiej misce. Użyłem szklanego naczynia do pieczenia. Włóż szparagi do formy, wlej olej na wierzch (możesz wlać trochę więcej oleju lub odwrotnie, trochę mniej), lekko posolić.

4. Krok 4:

   

   Następna jest kolejka przypraw i przypraw. Możesz wziąć je absolutnie dowolne, dostosuj również ilość do swojego gustu. Tym razem użyłam czosnku w proszku, czerwonej słodkiej mielonej papryki i suchej bazylii.

5. Krok 5:

   

   Delikatnie wymieszaj wszystkie łodygi, aby uniknąć ich złamania łyżką lub rękami. Mieszałem ręce w gumowych rękawiczkach, bardzo wygodnie i szybko.

6. Krok 6:

   

   Wraz ze szparagami można smażyć na węglu drzewnym inne warzywa, takie jak cukinia, pieczarki, pomidory koktajlowe itp. Tym razem postanowiliśmy uzupełnić szparagi słodką papryką. Został również oblany olejem i posypany przyprawami.

8. Krok 7:

   

   Pozostaw warzywa do marynowania dosłownie 5-10 minut.

9. Krok 8:

   

   Rozpal grill i poczekaj, aż drewno się wypali. Wyślij szparagi szczypcami lub widelcem na rozgrzany grill węglowy.

10. Krok 9:

    

    Smaż warzywa przez około pięć minut na grillu. Po chwili obróć szparagi szczypcami, aby równomiernie się ugotowały.

11. Krok 10:

    

    Kiedy na warzywach pojawi się apetyczna rumiana skórka, są gotowe. Zwykle smażenie szparagów i innych warzyw nie zajmuje dużo czasu (zajęło mi to około czterech do pięciu minut). Gotowość można sprawdzić, przekłuwając szparagi u podstawy czubkiem noża.

12. Krok 11:

    

    Szparagi są gotowe, możesz je podać!