Sałatka kurczak marchewka jajka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, marchewką i jajkiem? Przygotuj niezbędne produkty. Możesz wziąć dowolne części kurczaka: uda, podudzia, pierś. Mam filet z kurczaka. Ogórek kiszony można zastąpić solonym lub alternatywnie wziąć świeży. Zamiast śmietany możesz użyć majonezu.

2. Krok 2:

   

   Umyj filet z kurczaka, zanurz we wrzącej osolonej wodzie. Doprowadzić kurczaka do wrzenia, usunąć powstałą pianę łyżką. Gotuj kurczaka na umiarkowanym ogniu, aż będzie miękki, około 20 minut.

3. Krok 3:

   

   Wyjmij kurczaka z bulionu, ostudź. Pokrój filet z kurczaka w cienkie paski lub po prostu rozłóż ręce na małe włókna.

4. Krok 4:

   

   Jajka na twardo. Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Schłodzone jajka obrać, pokroić w cienkie paski. Możesz zetrzeć jajka na grubej lub średniej tarce.

5. Krok 5:

   

   Wyjmij ogórki kiszone z solanki, osusz. Pokrój ogórki w cienkie paski.

6. Krok 6:

   

   Umyj wstępnie obrane marchewki, osusz. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

7. Krok 7:

   

   Sałatkę można ułożyć w pierścieniu do gotowania lub w odpowiedniej wielkości misce lub salaterce. W ostatniej wersji sałatka będzie miała kształt kopuły. Przykryj miskę folią spożywczą. Połóż startą marchewkę na dnie. Dociśnij i spłaszcz warstwę marchwi łyżką i posmaruj kwaśną śmietaną. W razie potrzeby tę warstwę można lekko posolić.

9. Krok 8:

   

   Następnie ułóż pokrojone jajka. Dociśnij również warstwę i posmaruj kwaśną śmietaną.

10. Krok 9:

    

    Następna warstwa to ogórki kiszone. Wygładź i lekko ubij, posmaruj kwaśną śmietaną.

11. Krok 10:

    

    Przykryj warstwę ogórków rozdrobnionym filetem z kurczaka. Lekko ubij i posmaruj kwaśną śmietaną. Przykryj sałatkę folią spożywczą i włóż do lodówki, aby moczyła się przez 30-40 minut.

12. Krok 11:

    

    Przed podaniem Odwróć sałatkę na talerz o odpowiedniej średnicy i zdejmij folię spożywczą. Jeśli rozłożysz sałatkę w pierścieniu kulinarnym, kolejność warstw będzie odwrotna.

13. Krok 12:

    

    Twardy ser zetrzyj na średniej tarce.

14. Krok 13:

    

    Na wierzch lekko posmaruj sałatkę kwaśną śmietaną i równomiernie posyp tartym serem.

15. Krok 14:

    

    W razie potrzeby udekoruj sałatkę na wierzchu. Mam jagody żurawiny i koperek. Smacznego!