Rolada Khanum nadziewana mięsem mielonym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne orientalne danie z nadzieniem, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy.

2. Krok 2:

   

   Zaczynamy przygotowywać ciasto parzone i wlewamy trzysta mililitrów wrzącej wody do dużej miski.

3. Krok 3:

   

   Dodaj jedną łyżeczkę soli do miski z wrzącą wodą.

4. Krok 4:

   

   Wlej trzydzieści gramów oleju roślinnego do miski i dobrze wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Wlej pięćset pięćdziesiąt gramów mąki do miski i wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Rozbij i dodaj jedno jajko kurze do miski.

7. Krok 7:

   

   Zagniataj ciasto ciasto w misce i zbierz je w grudkę.

8. Krok 8:

   

   Rozłóż ciasto na posypanym mąką stole i dobrze zagniataj przez trzy minuty, a następnie włóż do celofanowej torby na trzydzieści minut.

9. Krok 9:

   

   Włóż pięćset gramów gotowanego mięsa mielonego do głębokiej miski.

10. Krok 10:

    

    Drobno posiekaj i posiekaj jedną główkę cebuli.

11. Krok 11:

    

    Rozłóż posiekaną cebulę w misce do mięsa mielonego.

12. Krok 12:

    

    Dodaj kolendrę, zirę, sól, mieszankę papryki do miski z mielonym mięsem i cebulą do smaku.

13. Krok 13:

    

    Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki w misce.

14. Krok 14:

    

    Podziel mięso mielone na dwie w przybliżeniu równe części, a następnie włóż sto pięćdziesiąt gramów kiszonej kapusty do jednej z misek z mięsem mielonym i wymieszaj.

15. Krok 15:

    

    Aby przygotować drugi rodzaj nadzienia, zetrzyj jeden ziemniak na grubej tarce.

16. Krok 16:

    

    Włóż starte ziemniaki do drugiej miski z mielonym mięsem.

18. Krok 17:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

19. Krok 18:

    

    Aby przygotować sos, włóż dwie łyżki czerwonej adżiki własnego przygotowania do małej miski.

20. Krok 19:

    

    Dodaj dwie łyżki zielonej domowej roboty Adjiki do miski.

21. Krok 20:

    

    Posiekaj trochę zieleni do smaku i pożądania.

22. Krok 21:

    

    Rozłóż posiekane warzywa w misce z adjika.

23. Krok 22:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

24. Krok 23:

    

    Ciasto układamy na stole, który posypujemy niewielką ilością mąki i dokładnie ugniatamy, a następnie dzielimy na dwie w przybliżeniu równe części.

25. Krok 24:

    

    Rozwałkuj każdą część ciasta na tortillę o grubości dwóch milimetrów.

26. Krok 25:

    

    Nadajemy każdej tortilli rozciągnięty kształt.

27. Krok 26:

    

    Rozłóż na tortilli i rozprowadź równomierną warstwę pierwszego rodzaju nadzienia mielonego z kiszoną kapustą.

28. Krok 27:

    

    Delikatnie zwiń ciasto z nadzieniem w gęstą rolkę.

29. Krok 28:

    

    Układamy rolkę w sekcji mantishnica z otworami nasmarowanej niewielką ilością oleju.

30. Krok 29:

    

    Drugą rolkę z nadzieniem mielonym z ziemniakami gotujemy w podobny sposób z pierwszą, układamy w sekcji z otworami i przyklejamy jej końce.

31. Krok 30:

    

    Wlej wodę do dolnej części płaszcza, zagotuj i zrób tace z rolkami, a następnie zamknij sekcje pokrywką na górze i gotuj naczynie na parze przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut, w zależności od wielkości rolek.

32. Krok 31:

    

    Ugotowane bułki "Khanum" układamy na dużym talerzu, następnie kroimy na porcje i razem z sosem ajikowym kładziemy na stole. Gotujemy razem, gotujemy po prostu, gotujemy w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!