ciasto bezowe Zimowa opowieść

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Podstawa ciasta będzie wykonana z bezy. Oddziel białka od żółtek.Ubij białka, dodając szczyptę soli. Gdy pojawi się piana, stopniowo dodawaj cukier, ubijaj przez 10 minut, na koniec dodaj kwas cytrynowy i wanilinę.

2. Krok 2:

   

   Umieść jedną trzecią bezy w torbie cukierniczej z gładką rurką o średnicy 1 cm, a resztę połóż na papierze cukierniczym lub matie silikonowej w kształcie dwóch kółek o średnicy 20 cm. Z torebki cukierniczej odłożymy okrągłe małe bezy, które zostaną ozdobione. I pieczemy w 120 stopniach - 30 minut (pierwsze 10 minut pozostawiamy uchylone drzwi piekarnika), a następnie w 100 stopniach - 1 godzinę i pozostawiamy do ostygnięcia w piekarniku.

3. Krok 3:

   

   Krem 1: ubij masło na biało, a następnie dodaj do niego stopniowo skondensowane mleko, ubij. Odłożymy jedną trzecią kremu,

4. Krok 4:

   

   A w pozostałej części dodajemy 2 łyżki. kakao i zbieramy kolejną minutę lub dwie.

5. Krok 5:

   

   Posiekaj orzechy i suszone śliwki. Zbieramy ciasto: na cieście bezy-krem czekoladowy, posyp orzechami i suszonymi śliwkami, a drugie ciasto - krem, suszone śliwki, orzechy, krem.

6. Krok 6:

   

   Nasmaruj wierzch i boki białym kremem. Rozłóż bezę na całym obwodzie.

7. Krok 7:

   

   Na choinki pieczemy zielony biszkopt, dodając do niego szpinak. Nie ma wyraźnego koloru i zapachu, ale da kolor. Przebij go olejem roślinnym w blenderze.

8. Krok 8:

   

   Jajka zbieramy z cukrem w mikserze, dodajemy na końcu skórkę z cytryny, cukier waniliowy.

10. Krok 9:

    

    I wmieszaj je w trzy prema mieszankę szpinaku z mąką i proszkiem do pieczenia.

11. Krok 10:

    

    Wlej biszkopt na blachę do pieczenia i piecz przez 25 minut w 180 stopniach.

12. Krok 11:

    

    Usuń gotowy biszkopt z blachy do pieczenia, pozwól mu ostygnąć.Nożem do pizzy, a najlepiej foremkami do wycinków & quot; gwiazdki & quot; jedna większa od drugiej z biszkoptu.

13. Krok 12:

    

    Krem 2: ubij ciężką zimną śmietanę z cukrem pudrem.

14. Krok 13:

    

    Smarujemy choinki i boki ciasta kremem śmietankowym.Nie jest konieczne wyrównywanie boków ciasta, niedbale smarujemy je, aby przypominały śnieg, zaspy śnieżne.

15. Krok 14:

    

    Kładziemy choinki jedną na torcie, drugą obok siebie.

16. Krok 15:

    

    Posyp cukrem pudrem. Ciasto jest gotowe! Podajemy na świątecznym stole, świętujemy Nowy Rok lub Boże Narodzenie!