1. Strona Główna
    2. Szybko i smacznie
    3. niekiedy ziemniaczane od Gordona Ramsaya

gnieki ziemniaczane autorstwa Gordona Ramsaya

Uniwersalny obiad z wczorajszych ziemniaków! Oszczędnie i smacznie! Gnocchi ziemniaczane to klasyka kuchni europejskiej i amerykańskiej. Gordon Ramsay sugeruje zrobienie nyeki z ricottą, smażąc je w tym procesie i dodając kilka wyrafinowanych nut.
ValeriaAuthor avatar
autor przepisu
niekiedy ziemniaczane od Gordona Ramsaya
Obejrzyj wideo
niekiedy ziemniaczane od Gordona Ramsaya
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 15 % 6 g
tłuszcze 44 % 17 g
węglowodany 41 % 16 g
228 kcal
IG: 56 / 0 / 44

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

  1. Krok 1:

    Krok 1.

    Pokrój pieczone ziemniaki na pół.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

    Łyżką zeskrob miazgę.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

    Zamień ziemniaki w puree. Wystarczy widelec, popychacz lub prasa do ziemniaków, jak u Pana Gordona.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

    Dodaj ricottę do tłuczonych ziemniaków (w tym przypadku można ją zastąpić gęstą śmietaną), solą i pieprzem. Dodaj mąkę (przesiać).

  5. Krok 5:

    Krok 5.

    W osobnej misce ubij jajko.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

    Zagniataj ciasto.

  7. Krok 7:

    Krok 7.

    Otrzymaną piłkę dzielimy na pół.

  8. Krok 8:

    Krok 8.

    Rozwałkuj kiełbasę, pokrój w gnocchi.

  10. Krok 9:

    Krok 9.

    Palec robi wgłębienia. możesz użyć widelca, aby zrobić paski nyeki.

  11. Krok 10:

    Krok 10.

    W gorącej wodzie z olejem i solą wkładamy gnocchi i gotujemy, aż wypłyną.

  12. Krok 11:

    Krok 11.

    Przenieś na patelnię z olejem i smaż na skórkę (ale tak, aby nie wysuszyć).

  13. Krok 12:

    Krok 12.

    Z dwóch stron.

  14. Krok 13:

    Krok 13.

    Dodaj groszek.

  15. Krok 14:

    Krok 14.

    I masło.

  16. Krok 15:

    Krok 15.

    Smaż, dodaj skórkę z cytryny. Przenieś na talerz i posyp parmezanem startym na drobnej tarce.

smacznego!

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Ziemniaki Dojrzałe - 80   kcal/100g
  • Ziemniaki pieczone - 70   kcal/100g
  • Tłuczone ziemniaki - 380   kcal/100g
  • Ziemniaki gotowane - 82   kcal/100g
  • Ziemniaki w mundurkach - 74   kcal/100g
  • Ziemniaki smażone - 192   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Ser "Holenderski" - 352   kcal/100g
  • Ser "szwajcarski" - 335   kcal/100g
  • Ser "rosyjski" - 366   kcal/100g
  • Ser "Kostroma" - 345   kcal/100g
  • Ser"Jarosław" - 361   kcal/100g
  • Ser Ałtajski 50% tłuszczu - 356   kcal/100g
  • Ser "Radziecki" - 400   kcal/100g
  • Ser"stepowy" - 362   kcal/100g
  • Ser "uglicki" - 347   kcal/100g
  • Ser "poshechonsky" - 350   kcal/100g
  • Ser "Lambert" - 377   kcal/100g
  • Ser "appnzeller" 50% tłuszczu - 400   kcal/100g
  • Ser "Chester" 50% tłuszczu - 363   kcal/100g
  • Ser "edamer" 40% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Ser z grzybami 50% tłuszczu - 395   kcal/100g
  • Ser Emmental 45% tłuszczu - 420   kcal/100g
  • Ser "gouda" 45% tłuszczu - 356   kcal/100g
  • Ser "aiadeus" - 364   kcal/100g
  • Ser "House Blanc" (półtwardy) - 360   kcal/100g
  • Ser "lo spalmino" - 61   kcal/100g
  • Ser "etorki" (owczy, twardy) - 401   kcal/100g
  • Ser biały - 100   kcal/100g
  • Ser żółty tłusty - 260   kcal/100g
  • Ser Ałtajski - 355   kcal/100g
  • Kowieński ser - 355   kcal/100g
  • Ser Łotewski - 316   kcal/100g
  • Ser Limburger - 327   kcal/100g
  • Litewski ser - 250   kcal/100g
  • Ser Jeziorny - 350   kcal/100g
  • Gruyere ser - 396   kcal/100g
  • Pieprz czarny mielony - 255   kcal/100g
  • Tymianek - 101   kcal/100g
  • Tymianek suszony - 276   kcal/100g
  • Tymianek - 276   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Groszek zielony świeży - 280   kcal/100g
  • Groszek zielony konserwowy - 55   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Ser "camembert" 50% tłuszczu - 291   kcal/100g
  • Ser "moobacher" - 350   kcal/100g
  • Ser "Sainte-agure" - 369   kcal/100g
  • Ser "Syriusz Camembert" - 294   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g
  • Oliwa z oliwek - 913   kcal/100g
  • Skórka z cytryny - 47   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: