budyń Chia na mleku kokosowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki. Aby zrobić budyń chia z mlekiem kokosowym, potrzebujemy: mleka kokosowego; cytryny; miód; nasiona chia; kurkuma; sól.

2. Krok 2:

   

   Dokładnie opłucz nasiona chia i wyrzuć na drobne sito. Przynajmniej tak wskazano na opakowaniu. Odkąd pracowałem z chia po raz pierwszy, zrobiłem wszystko zgodnie z instrukcjami. W rezultacie nasiona bardzo spuchły i stały się śliskie.

3. Krok 3:

   

   Odetnij skórkę z cytryn, próbując usunąć tylko żółtą część bez białej warstwy, w przeciwnym razie gotowy deser będzie gorzki. Natychmiast zetrę skórkę na średniej tarce. Więc skórka lepiej ujawni swój aromat. I tak później mieszanina będzie musiała zostać przecedzona przez sito, więc cała skórka pozostanie na sicie.

4. Krok 4:

   

   Pokrój cytryny na pół.

5. Krok 5:

   

   Wyciśnij z nich sok.

6. Krok 6:

   

   W misce blendera połącz mleko kokosowe, miód, sok i skórkę z cytryny, kurkumę i sól. Niech obecność kurkumy nie będzie myląca. Nadaje deserowi żółtawy kolor i lekki posmak.

8. Krok 7:

   

   Ubij wszystko, aż będzie gładkie. Po ubiciu mieszaninę można przetrzeć przez sito, aby odciąć skórkę. Ale jeśli jesteś spokojny o skórkę w deserach, nie musisz filtrować mieszanki. Ze skórką nadal okazuje się bardziej aromatyczny.

9. Krok 8:

   

   Dodaj nasiona chia.

10. Krok 9:

    

    Ubijaj jeszcze raz przez 4-5 sekund.

11. Krok 10:

    

    Wlej deser do misek i wstaw na noc do lodówki.

12. Krok 11:

    

    Deser stanie się bardziej lepki, gdy ostygnie. Przed podaniem wyjąć z lodówki i odstawić w temperaturze pokojowej na 15-20 minut. Smacznego!