domowe pianki na pektynie z truskawkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić domowe pianki na pektynie? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty. Truskawki można zastąpić innymi jagodami lub owocami.

2. Krok 2:

   

   Aby zrobić przecier truskawkowy, dobrze spłucz i pokrój w filiżankę blendera trzysta gramów świeżych truskawek.

3. Krok 3:

   

   Zmiksuj jagodę blenderem na puree truskawkowe.

4. Krok 4:

   

   Ugotowane puree truskawkowe rozłożyć na patelni umieszczonej na kuchence.

5. Krok 5:

   

   Wlej sto gramów cukru do garnka z puree i mieszając, zagotuj puree truskawkowe na średnim ogniu kuchenki.

6. Krok 6:

   

   Po ugotowaniu obniż ogień pieca i ciągle mieszając przez dziesięć minut gotuj puree truskawkowe, aż będzie gęste.

7. Krok 7:

   

   Weź głęboki talerz, a następnie włóż do niego ugotowane puree truskawkowe i ostudź.

8. Krok 8:

   

   Weź miskę objętościową i wlej do niej pięćdziesiąt gramów cukru, a następnie włóż do miski dziesięć gramów pektyny jabłkowej i wymieszaj.

9. Krok 9:

   

   Wlej trzy łyżki ciepłej przegotowanej wody do miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. Krok 10:

    

    Włóż schłodzone puree truskawkowe do wspólnej miski i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie, a następnie odstaw miskę na godzinę na pęcznienie pektyny.

11. Krok 11:

    

    Wlej czterysta gramów cukru do rondla umieszczonego na kuchence, a następnie wlej do niego sto dwadzieścia mililitrów wody i mieszając gotuj syrop cukrowy przez siedem do ośmiu minut.

13. Krok 12:

    

    Rozłóż białka z dwóch jaj kurzych w misce z masą truskawkowo-pektynową.

14. Krok 13:

    

    Ubij wszystkie składniki w misce mikserem elektrycznym, aż będą puszyste i gładkie.

15. Krok 14:

    

    Ugotowany syrop cukrowy wlać cienkim strumieniem do miski z masą jagodową i mieszać ze sobą wszystkie składniki na gładką gęstą masę przez pięć minut.

16. Krok 15:

    

    Wlej trzy gramy kwasu cytrynowego do wspólnej miski i nadal dobrze ubijaj wszystkie składniki, aż będą gładkie i jagodowe.

17. Krok 16:

    

    Weź worek do szprycowania i napełnij go przygotowaną masą jagodową.

18. Krok 17:

    

    Wyciśnij ugotowaną masę jagodową na pergamin i uformuj pianki.

19. Krok 18:

    

    Pozostaw uformowane pianki na pergaminie do wyschnięcia na dziesięć do dwunastu godzin.

20. Krok 19:

    

    Po upływie czasu posyp pianki na wierzchu mieszanką skrobi i cukru pudru.

21. Krok 20:

    

    Zbierz dwie połówki ugotowanych pianek, a następnie zwiń je do smaku w mieszance cukru pudru ze skrobią i rozłóż na talerzu.

22. Krok 21:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!