brzoskwinie we własnym soku

1. Umyj brzoskwinie, zalej wrzącą wodą, a następnie pokrój w plasterki. Musisz starać się, aby plasterki były mniej więcej tego samego rozmiaru i grubości.

2. Wymieszaj cukier i kwas cytrynowy w misce.

3. Do przygotowanego słoika (dokładnie wysterylizowanego!) ułóż plasterki brzoskwiń i mieszankę cukru warstwami.

4. Przykryj słoik pokrywką i sterylizuj przez 40 minut, potrząsając nim kilka razy.

5. Zwijamy słoik sterylną pokrywką, odwracamy, owijamy i pozostawiamy do ostygnięcia na jeden dzień.

brzoskwinie są gotowe i można je przechowywać w chłodnym miejscu.