barszcz z fasolą chudy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Prawdziwy barszcz czerwony, obfity,bogaty, gotujemy na bulionie warzywnym z fasolą. Bulion gotujemy z wyprzedzeniem i dodajemy go podczas gotowania. Weź suszoną fasolę. Przygotuj produkty zgodnie z listą, umyj i obierz warzywa. Gotujemy barszcz bez smażenia, tylko gotujemy.

2. Krok 2:

   

   Zacznijmy od fasoli. Myjemy fasolę, napełniamy wodą i gotujemy do miękkości przez 2 godziny na małym ogniu.

3. Krok 3:

   

   Wlej 2 litry wody do garnka na barszcz, włóż do niego całe obrane buraki i gotuj do miękkości przez godzinę.

4. Krok 4:

   

   Podczas gotowania buraków i fasoli zajmijmy się resztą warzyw. Pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchewkę na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Ziemniaki kroimy w dużą kostkę, kapustę siekamy na rozdrabniaczu.

6. Krok 6:

   

   Drobno posiekaj warzywa.

7. Krok 7:

   

   Do posiekanych ziół wyciśnij czosnek przez prasę.

8. Krok 8:

   

   Wyjmij całe ugotowane buraki z wrzącej wody i umieść je w chłodnym miejscu, aby trochę ostygły.

9. Krok 9:

   

   W rondlu, w wodzie, w której gotowano buraki, układamy ziemniaki i liście laurowe, gotujemy przez 10 minut.

10. Krok 10:

    

    Następnie wlej posiekaną cebulę i startą marchewkę na patelnię.

12. Krok 11:

    

    Dodaj sól do garnka i gotuj warzywa przez kolejne 10 minut.

13. Krok 12:

    

    Po 10 minutach włóż posiekaną kapustę do garnka i gotuj przez kolejne 10 minut.

14. Krok 13:

    

    Po kapuście dodaj gotowaną fasolę do barszczu i gotuj przez kolejne 7 minut.

15. Krok 14:

    

    W międzyczasie zetrzyj ugotowane buraki na grubej tarce.

16. Krok 15:

    

    Buraki mieszamy z posiekanymi ziołami i czosnkiem, dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.

17. Krok 16:

    

    Dodaj bulion warzywny i mieszankę buraków do barszczu.

18. Krok 17:

    

    Barszcz dobrze wymieszaj, zagotuj i gotuj przez kolejne 2 minuty na małym ogniu.

19. Krok 18:

    

    Przykryj patelnię barszczem, wyłącz ogień i pozwól barszczowi parzyć przez kolejne 10-15 minut.

20. Krok 19:

    

    Wlej barszcz z fasolą na talerze, dopraw każdą porcję kwaśną śmietaną i podawaj na obiad.