gorzka papryka marynowana na zimę bez sterylizacji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować gorzką paprykę na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Ostra papryka w puszkach nie jest bardzo popularna i nie można jeść wielu takich papryki. Dlatego ugotujemy niewielką ilość pieprzu w najmniejszych słoikach. Paprykę można przyjmować w dowolnym rozmiarze, dowolnym kształcie i dowolnym kolorze. Radzę wybrać średniej wielkości odmiany pieprzu-takie, że na jeden kęs. Idealna jest okrągła ostra papryka lub papryka w kształcie dzwonu.

2. Krok 2:

   

   Umyj pieprz i nakłuj w kilku miejscach wykałaczką. Wiele odmian ostrej papryki ma bardzo grube ściany i potrzebujemy marynaty, aby dostać się do pieprzu.

3. Krok 3:

   

   Sterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób. Po prostu wkładam słoiki z odrobiną wody do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut. Ale można je również wysterylizować w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez około 30 minut lub po prostu trzymać nad parą lub zalać wrzącą wodą. Wystarczy gotować pokrywki przez kilka minut.

4. Krok 4:

   

   Napełnij słoiki pieprzem.

5. Krok 5:

   

   Napełnij wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw na 10 minut.

6. Krok 6:

   

   Spuść wodę do osobnego naczynia.

8. Krok 7:

   

   Dodaj sól.

9. Krok 8:

   

   Dodaj cukier.

10. Krok 9:

    

    Wlej ocet. W tym przepisie stosuje się ocet 6-9%, ale jeśli masz esencję, rozcieńcz ją wodą w stosunku 1: 8. Doprowadź marynatę do wrzenia.

11. Krok 10:

    

    Wlej wrzącą marynatę do słoika i szczelnie przykryj lub zwiń. Sterylizacja nie jest wymagana.

12. Krok 11:

    

    Smacznego!