Zupa Azjatycka z klopsikami z makaronem i fasolą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotowujemy wszystkie składniki do zupy z klopsikami, makaronem i fasolą.

2. Krok 2:

   

   Wlej bulion do garnka. Możesz użyć zarówno mięsa (wieprzowina, wołowina, jagnięcina), kurczaka, jak i bulionu warzywnego. Postaw patelnię z bulionem na ogniu.

3. Krok 3:

   

   W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je w drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Sól mielona, pieprz i wymieszaj. Tworzymy z niego małe klopsiki.

5. Krok 5:

   

   Gdy bulion się zagotuje, dodaj do niego pokrojone w kostkę ziemniaki i klopsiki.

6. Krok 6:

   

   Por myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w plasterki. Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Myjemy również czerwoną paprykę, wycinamy strąk, usuwamy nasiona i kroimy w paski. Pomidory myjemy i kroimy w kostkę.

8. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny, najpierw usmaż na nim krążki porów, a następnie dodaj startą marchewkę, a następnie rozłóż słomkę czerwonej papryki i kostki pomidora. Dusić warzywa przez kolejne kilka minut.

9. Krok 8:

   

   Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż trochę więcej.

10. Krok 9:

    

    Przenieś gotową smażenie do zupy, dodaj liść laurowy, rozłóż czerwoną fasolę i makaron. Użyłem fasoli w puszkach, po spuszczeniu z niej całego płynu. Do zupy nie trzeba dodawać płynu. Możesz użyć zwykłej fasoli, najpierw mocząc je w wodzie, a następnie gotując do miękkości.

11. Krok 10:

    

    Pieprz i sól zupę, gotuj i gotuj, aż makaron będzie gotowy. Lepiej nie gotować makaronu, ponieważ osiągnie gotowość pod zamkniętą pokrywką, gdy zupa ostygnie.

12. Krok 11:

    

    Przed podaniem zupę posyp drobno posiekanymi ziołami. Aby uzyskać pikantność, w razie potrzeby możesz doprawić ostrą papryką.