PP Napoleon pita z kremem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Na początek przygotuj krem. Ten przepis jest przeznaczony na małe ciasto, więc gotowałem, zwiększając wszystkie składniki 2 razy. Mleko i jajko powinny mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.

2. Krok 2:

   

   Ubij jajko z cukrem i cukrem waniliowym, aż będzie gładkie.

3. Krok 3:

   

   Wlej skrobię do mieszanki. Możesz przesiać go przez sito. Wszystko dokładnie wymieszaj, rozbijając grudki.

4. Krok 4:

   

   Wlej ćwierć mleka o temperaturze pokojowej i wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Krok 5:

   

   Powinna uzyskać jednorodną, lekko lepką mieszaninę.

6. Krok 6:

   

   Resztę mleka wlej do rondla z grubym dnem, umieść na średnim ogniu i podgrzej, aż będzie gorący, ale nie gotuj.

7. Krok 7:

   

   Ciągle mieszając, wlej gorące mleko do mieszanki jajeczno-skrobiowej cienkim strumieniem. Ta metoda pomaga zapobiegać tworzeniu się grudek.

8. Krok 8:

   

   Przenieś całą mieszaninę z powrotem do rondla i ustaw na małym ogniu.

10. Krok 9:

    

    Gotuj śmietanę, ciągle mieszając trzepaczką, aż zgęstnieje. Sam określ gęstość kremu, który najbardziej Ci się podoba, ale pamiętaj, że gdy krem ostygnie, zgęstnieje.

11. Krok 10:

    

    Zdejmij krem z ognia, przykryj folią spożywczą "w kontakcie" i wstaw do lodówki. Niepożądane jest natychmiastowe umieszczenie kremu w lodówce. W chłodniejszych porach roku lepiej zabrać go na balkon.

12. Krok 11:

    

    Jako ciasta użyjemy zwykłego chleba pita. Dla wygody wskazane jest wzięcie chleba pita w postaci równego prostokąta.

13. Krok 12:

    

    Pokrój chleb pita na kwadraty lub prostokąty o pożądanej wielkości. W zależności od wielkości i kształtu kawałków ciasto może być niskie, ale długie lub małe, ale wielowarstwowe.

14. Krok 13:

    

    Połóż liść pita na talerzu i posmaruj kremem. Posyp śmietanę płatkami kokosowymi. Jeśli nie lubisz kokosa, możesz go w ogóle nie dodawać. Przykryj drugim arkuszem chleba pita. Tak więc, naprzemiennie warstwy ciast, śmietany i wiórków kokosowych, Zbierz całe ciasto.

15. Krok 14:

    

    Wierzch ciasta posyp grubo płatkami kokosowymi. Posypałam też płatki kokosowe na wierzchu (crunchy Kokosowe). Wyślij ciasto na noc do lodówki w celu namoczenia.

16. Krok 15:

    

    Przenieś gotowe ciasto na talerz, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!