Zupa jarzynowa z klopsikami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić zupę jarzynową z klopsikami? Zacznij od przygotowania wszystkich niezbędnych potraw. Weź filet z kurczaka z dowolnej części: klopsiki z piersi okażą się twardsze, z ud - bardziej miękkie i grubsze. Wszystkie warzywa nadają się do tej zupy, najważniejsze jest to, że ich czas gotowania nie przekracza 10 minut. Nie ma potrzeby wcześniejszego rozmrażania, wyjmij je z zamrażarki na początku gotowania. Weź dowolny twardy ser. Olej nadaje się rafinowany bezwonny.

2. Krok 2:

   

   Obierz i zabrudz ziemniaki, opłucz i pokrój w średnie kostki. Nie powinny być zbyt małe, aby się nie gotowały.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj wodę w pięciolitrowym rondlu, lekko Posol i zanurz w nim pokrojone ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie gotuj przez 15 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

4. Krok 4:

   

   Podczas gotowania ziemniaków zrób smażenie. Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w małe kostki. W tej formie warzywa będą szybciej smażone i nadadzą zupie piękny odcień. Ale jeśli nie lubisz cebuli w zupie, zanurz obraną cebulę w bulionie w całości.

5. Krok 5:

   

   Do smażenia weź patelnię lub głęboką patelnię. Podgrzej patelnię, delikatnie, aby się nie poparzyć, wlej na nią olej roślinny. Ponieważ marchewki gotują się dłużej niż cebula, najpierw usmaż startą marchewkę. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 2 minut.

7. Krok 6:

   

   Gdy marchewki zaczną mięknąć, włóż posiekaną cebulę na patelnię i smaż przez kolejne 3 minuty na średnim ogniu. Pamiętaj, aby mieszać, aby warzywa były równomiernie ugotowane i nie wyschły.

8. Krok 7:

   

   Przenieś gotową pieczeń do rondla i zagotuj wszystko. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

9. Krok 8:

   

   Przekręć filet z kurczaka w maszynce do mięsa. Powstałe mięso mielone lekko posolić i doprawić. Uformuj z niego małe klopsiki w kulki. Aby farsz nie przykleił się do rąk, zwilż je ciepłą wodą. Nie rób klopsików większych niż 1,5 cm średnicy. Im są mniejsze, tym bardziej apetycznie wyglądają na talerzu i są przyjemniejsze do jedzenia.

10. Krok 9:

    

    Jeśli dodałeś cebulę w całości, wyjmij ją teraz. Dodaj klopsiki do zupy. Po ponownym zagotowaniu zupy wyślij warzywa, sól i przyprawy do rondla. Wymieszaj, posmakuj, dodaj, jeśli czegoś brakuje (sól, przyprawy). Po 10 minutach zupa jest gotowa.