Sałatka z buraczkami marchewka i rodzynkami klasyczna

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę z burakami, marchewką i rodzynkami? Przygotuj jedzenie. Warzywa wybieraj średniej wielkości, aby ważyły mniej więcej tyle samo (marchew i buraki). Weź ser naturalny, wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych w kompozycji. Rodzynki - bez pestek, orzechy - już obrane. Majonez możesz zrobić sam.

2. Krok 2:

   

   Umyj, obierz i zetrzyj marchewki na średniej tarce. Radzę to średnie-na dużej sałatce okaże się szorstkie, na małej zbyt puree. Jeśli marchewki są bardzo soczyste, wyciśnij trochę soku, w przeciwnym razie gotowa sałatka może "pływać". Przenieś marchewki do osobnej miski.

3. Krok 3:

   

   Zetrzyj ser na tej samej średniej tarce. Umieść go również w osobnej misce.

4. Krok 4:

   

   Buraki na sałatkę są gotowane. Jak gotować buraki? Dobrze umyj warzywa korzeniowe, włóż je do rondla, zalej zimną wodą. Gotuj na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj buraki przez 1-1, 5 godziny, w zależności od wielkości. Sprawdź gotowość nożem - powinien łatwo przebić warzywo. Schłodzić gotowe buraki i obrać. Zetrzyj go na średniej tarce.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj rodzynki. Jak gotować rodzynki na parze? Dobrze umyte rodzynki zalej gorącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. W tym czasie stanie się miękki.

6. Krok 6:

   

   Odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.

7. Krok 7:

   

   Dodaj rodzynki do miski z marchewką. Włóż do niego dwie łyżki majonezu, wymieszaj.

9. Krok 8:

   

   Obierz czosnek i przełóż przez prasę do miski z serem. Dodaj majonez (2 łyżki), wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Pozostałe dwie łyżki majonezu włożyć do buraków, wymieszać. Ogólnie rzecz biorąc, ilość majonezu można regulować w zależności od soczystości powstałych składników. Na przykład dodałem więcej do sera, mniej do buraków.

11. Krok 10:

    

    Kochankę sałatkową układa się warstwami, można w salaterce, można na talerzu za pomocą pierścienia. W pierwszej warstwie ułóż marchewki z rodzynkami. Ubij go łyżką.

12. Krok 11:

    

    Następnie połóż warstwę sera, również ubij.

13. Krok 12:

    

    Ostatnia warstwa to buraki. W niektórych przepisach orzechy są dodawane do warstwy buraków, postanowiłem po prostu ułożyć je na sałatce. Zobacz według własnych upodobań.

14. Krok 13:

    

    Drobno posiekaj orzechy nożem. Możesz je lekko wysuszyć na suchej patelni — orzechy staną się bardziej aromatyczne.

15. Krok 14:

    

    Posyp orzechami wierzch sałatki. Uwolnij go z pierścienia i podawaj. Sałatka nie potrzebuje czasu na impregnację, ponieważ warstwy nie są pokryte majonezem, ale są z nim mieszane. Smacznego!