Sałatka z kurczaka z pieczarkami i orzechami włoskimi

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczaka z pieczarkami i orzechami włoskimi? Przygotuj jedzenie. Piersi i jajka wstępnie ugotować i ostudzić. Wytrzyj grzyby z brudu wilgotną szmatką, obierz cebulę, marchewkę i czosnek.

2. Krok 2:

   

   Pokrój grzyby niezbyt drobno, aby były wyczuwalne w sałatce. Wlej 2 łyżki oleju roślinnego na gorącą patelnię i połóż na niej grzyby.

3. Krok 3:

   

   Grzyby natychmiast uwolnią sok. Gdy cały płyn wyparuje, dodaj drobno posiekaną cebulę do grzybów. Właśnie teraz, a nie na początku. Faktem jest, że cebula będzie jak gotowana, ponieważ wszystkie grzyby wydzielają dużo płynu. W naszym przypadku cebula będzie smażona. Smażyć grzyby z cebulą, mieszając, na średnim ogniu. Gdy będą złote, dodaj trochę soli.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub koreańskiej tarce do marchwi i usmaż na pozostałych 2 łyżkach oleju roślinnego. Dodaj trochę soli.

5. Krok 5:

   

   Gotuj piersi z kurczaka. Jak gotować piersi z kurczaka? Umyj mięso i zanurz we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj filety na średnim ogniu, aż będą miękkie, 30 do 40 minut, w zależności od wielkości. Pozostaw ugotowane piersi do ostygnięcia w wodzie, w której zostały ugotowane. Dzięki temu mięso będzie bardziej delikatne i soczyste. A bulion można następnie odcedzić i wykorzystać do zupy. Gdy piersi ostygną, rozłóż je na włókna i drobno posiekaj.

6. Krok 6:

   

   Ugotuj jajka. Jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur. Oddziel białka od żółtek i oddzielnie zetrzyj na drobnej tarce.

7. Krok 7:

   

   Do sosu sałatkowego połącz majonez, mielony czarny pieprz i mielony czosnek.

8. Krok 8:

   

   Złóż sałatkę. Sałatkę układamy warstwami w pierścieniu do serwowania. Jeśli nie ma pierścienia, wystarczy głęboki talerz. Połóż mięso z kurczaka pierwszą warstwą.

9. Krok 9:

   

   Dobrze posmaruj warstwę kurczaka majonezem czosnkowym, ponieważ nie będziemy smarować wszystkich warstw.

11. Krok 10:

    

    W następnej warstwie ułóż smażone pieczarki z cebulą.

12. Krok 11:

    

    Następnie warstwa startych białek.

13. Krok 12:

    

    Posmaruj warstwę białek majonezem czosnkowym.

14. Krok 13:

    

    Następnie włóż pieczoną marchewkę do pierścienia.

15. Krok 14:

    

    Następna warstwa będzie z żółtek jajek startych na drobnej tarce.

16. Krok 15:

    

    Posmaruj je gęsto majonezem czosnkowym.

17. Krok 16:

    

    Do następnej warstwy zmiel orzechy włoskie w moździerzu. Możesz także użyć młynka do kawy lub blendera.

18. Krok 17:

    

    Zakończ sałatkę warstwą orzechów włoskich.

19. Krok 18:

    

    Lekko ubij sałatkę i ostrożnie zdejmij pierścień do serwowania. Udekoruj wierzch połówkami orzecha włoskiego. Wstaw do lodówki na kilka godzin w celu impregnacji. Następnie podawaj. Smacznego!