Sałatka z wątróbką z dorsza z serem i ryżem

niezwykła wersja od dawna znanej sałatki zachwyci fanów wątroby dorsza. Ta wersja sałatki może być podawana na świątecznym stole, najlepiej na dużym talerzu lub w przezroczystej misce, aby warstwy były widoczne. Sałatka jest bardzo delikatna. Ryż odciąga nadmiar tłuszczu z wątroby dorsza, ser nadaje potrawie oryginalny smak. Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu tej sałatki jest skuteczne Zrównoważenie ilości dodatkowych produktów, takich jak ryż i ser, aby nie zatkać zwykłego smaku wątroby. Wiadomo, że wątroba dorsza jest niezwykle przydatnym produktem, jest również bogata w witaminy i pierwiastki śladowe oraz inne składniki tej sałatki, a majonez można przygotować w domu. Spróbuj tego dania i będzie gotować w kółko. Podawaj schłodzone.

mama słodycze

autor przepisu

sałatka z wątróbką dorsza z serem i ryżem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do sałatki:

Jaja kurze

Wątroba dorsza (1 puszka)

250

Ryż (już ugotowany)

200

Cebula (lub 1 jabłko, wybierz to, co lubisz najbardziej w połączeniu z ciasteczkami)

Twardy ser

100

do tankowania:

Majonez (majonez i jogurt 1:1)

100

Jogurt (naturalny (bez dodatków, niesłodzony), wziąłem domowy.)

100

Koperek

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sól

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 13 % 7 g

tłuszcze 52 % 27 g

węglowodany 35 % 18 g

332 kcal

IG: 11 / 89 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z wątróbką dorsza z serem i ryżem? Produkty, których potrzebujemy do przygotowania sałatki z wątróbką dorsza.
Krok 2:
Aby sałatka była mniej tłusta, proponuję zastąpić tradycyjny majonez dressingiem, do którego bierzesz 1 część majonezu i 1 część niskotłuszczowej śmietany (10%) lub jogurtu bez cukru i dodatków (wziąłem własny jogurt). Drobno posiekaj koperek, Dodaj do dressingu, sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Ogólnie rzecz biorąc, używaj sosu oszczędnie, w przeciwnym razie sałatka popłynie i będzie wyglądać nieporządnie.
Krok 3:
Jajka ugotować na twardo, obrać, oddzielić białka i drobno posiekać. Zetrzyj ser na drobnej tarce do osobnego pojemnika.
Krok 4:
Dokładnie umyty, a następnie ugotowany do miękkości ryż ponownie opłucz, pozwól wodzie dobrze spłynąć i ułóż pierwszą warstwę naszej sałatki.
Krok 5:
Polej gotowanym dressingiem, aby utrzymać warstwę ryżu razem i uczynić ją mniej suchą.
Krok 6:
Otwórz puszkę, wyjmij wątrobę, rozgnieć widelcem i ułóż na ryżu. Nie układaj opatrunku na tej warstwie.
Krok 7:
Drobno posiekaj cebulę, zalej wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy. Spuść schłodzoną wodę, dobrze wyciśnij cebulę. (Wziąłem czerwoną cebulę. Ponieważ ma delikatniejszy smak, nie musiał być zalewany wrzącą wodą, a wraz z nim warstwa w sałatce jest jaśniejsza). Połóż drobno posiekaną cebulę na warstwie wątroby. Na górze-trochę tankowania.
Krok 8:
Następnie ułóż białka, trochę sosu.
Krok 9:
Następna warstwa to drobno starty ser i trochę sosu.
Krok 10:
Ostatnia warstwa to starte żółtka.
Krok 11:
Udekoruj sałatkę według własnego uznania. To wszystko. Nasza sałatka warstwowa jest gotowa. Smacznego!

majonez lepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

ważne! Aby dania z ryżem były niezmiennie smaczne, przeczytaj artykuł o zawiłościach wyboru ryżu i sekretach jego przygotowania .

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.