Sałatka Ukraińska na zimę

Prosta i pyszna sałatka warzywna w słodko-kwaśnej marynacie. Sałatka Ukraińska to doskonały preparat na zimę. Przygotowuje się go z jesiennych zbiorów warzyw z dodatkiem przypraw i słodko-kwaśnej marynaty. Sałatka okazuje się jasna i świąteczna, może stać się kolorowym akcentem na świątecznym stole. Podawaj jako przystawkę do mięsa, drobiu, a sałatka doskonale komponuje się z gotowanymi kruchymi ziemniakami. Ukraińska sałatka może być podawana w postne dni, zabierana ze sobą do natury, do kraju.

naniki

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pomidory

Cebula

800

Marchew

Papryka

1.5

Ocet stołowy

100

Olej słonecznikowy

200

Cukier

Sól

Ziarna pieprzu

Goździk

Liść laurowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 1 g

tłuszcze 33 % 4 g

węglowodany 58 % 7 g

64 kcal

IG: 86 / 0 / 14

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 14 h

Krok 1:
Aby przygotować ukraińską sałatkę, weź produkty z listy. Są to Dojrzałe, ale mocne pomidory, marchew, papryka, cebula i przyprawy: goździki, ziarna pieprzu, liście laurowe. Sałatka jest doprawiona olejem słonecznikowym, octem, solą i cukrem.
Krok 2:
Posiekaj warzywa w paski lub kostki, niezbyt małe, pamiętaj, że sałatka będzie poddawana obróbce cieplnej, a warzywa nie gotowane w owsiance są zawsze bardziej apetyczne i soczyste.
Krok 3:
Pokrój pomidory w duże kliny.
Krok 4:
Ułóż przygotowane warzywa na patelni, dodaj sól, cukier, liście laurowe, Czarne i ziele angielskie, gwiazdki goździków. Dopraw olejem słonecznikowym i octem stołowym. Umieść warzywa na średnim ogniu i gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia. W tym czasie przygotuj słoiki i pokrywki: sterylizuj słoiki w kuchence mikrofalowej, wlewając trochę wody i włączając maksymalną moc na 3 minuty (lub, jak zwykle, gotuj), przykryj pokrywki wrzącą wodą.
Krok 5:
W przygotowanych słoikach ułóż gorącą sałatkę, wypełniając sokiem do połowy.
Krok 6:
Włóż słoiki do kuchenki mikrofalowej w ilości 3 półlitrowych słoików-7 minut. W sumie otrzymasz 5 litrowych słoików (lub 9-10 półlitrowych) z określonej liczby składników. Lub sterylizuj w zwykły sposób-w łaźni wodnej.
Krok 7:
Zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami i umieść "pod futrem", aż całkowicie ostygnie.
Krok 8:
Wszystko! Sałatka Ukraińska jest gotowa. Przechowuj go w chłodnym miejscu na żądanie. Sałatka to świetna przystawka do dań mięsnych, gotowanych lub smażonych ziemniaków. Smacznego!