Zupa z soczewicy i klopsików

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę z czerwoną soczewicą i klopsikami? Przygotuj wszystko zgodnie z listą. Jakie mięso mielone lepiej wziąć do robienia klopsików? Odpowiednie jest absolutnie każde mięso mielone: mięso mieszane, wołowina, wieprzowina i mięso drobiowe. Użyłem gotowej mielonej wieprzowiny kupionej w sklepie.

2. Krok 2:

   

   Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Opłucz wszystkie warzywa pod bieżącą czystą wodą. Obierz paprykę z nasion i usuń rdzeń. W razie potrzeby usuń skórkę z pomidora.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj jedną cebulę i dodaj do mięsa mielonego. Sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby do mięsa mielonego można dodać ulubione przyprawy i czosnek w proszku.

4. Krok 4:

   

   Łyżeczką nabierz mięso mielone i uformuj małą kulkę. W ten sposób zwiń małe klopsiki z całego mięsa.

5. Krok 5:

   

   Przepłucz soczewicę kilka razy, aż będzie czysta woda. Pokrój ziemniaki w małe kostki lub kostki.

6. Krok 6:

   

   W rondlu zagotuj wodę lub bulion. Gotuj ziemniaki, kulki mięsne i soczewicę. Po ugotowaniu bulion posolić do smaku i zmniejszyć płomień kuchenki do umiarkowanego. Gotuj zupę, aż ziemniaki i klopsiki będą gotowe. Będziesz potrzebował od 15 do 25 minut.

8. Krok 7:

   

   A w tym czasie przygotuj smażenie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Druga cebula i bułgarska papryka nie są grubo posiekane.

9. Krok 8:

   

   Pokrój pomidory w średniej wielkości kostkę.

10. Krok 9:

    

    Na patelni na oleju roślinnym podsmaż cebulę, marchewkę i pieprz, aż wszystkie składniki będą miękkie. Nie zapomnij wymieszać posiekanych warzyw, aby nic się nie przypaliło.

11. Krok 10:

    

    Gdy ziemniaki będą miękkie, wyślij smażenie, pomidory i liście laurowe na patelnię. Nawiasem mówiąc, lavrushkę można wykluczyć do woli. Poczekaj, aż się zagotuje, dodaj drobno posiekane warzywa i zdejmij patelnię z ognia.

12. Krok 11:

    

    Pozostaw zupę na 10-15 minut i podawaj.