Sałatka pomidorowa z sosem sojowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Weź mięsiste, gruntowe pomidory, polecam wybór pomidorów według zapachu-dobre owoce mają jasny pomidorowy aromat. Zwróć szczególną uwagę na wybór sosu sojowego-nie goń za niską ceną, ale wybierz naturalny sos sojowy fermentowany. Użyj zwykłego octu stołowego 6-9%, możesz wziąć jabłko lub winogrono. Jeśli masz esencję octową, rozcieńcz ją w stosunku 1 :8 (weź 8 godzin wody na 1 część esencji

2. Krok 2:

   

   Dobrze umyj pomidory, osusz, Usuń szypułki. Pokrój pomidory w kółka o grubości około 5 mm.

3. Krok 3:

   

   Na talerzu do serwowania sałatek w kółko ułóż zachodzące na siebie kubki pomidora.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie.

5. Krok 5:

   

   Zalej cebulę wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut. Po poparzeniu cebula straci trochę pieczenia i stanie się bardziej miękka.

6. Krok 6:

   

   Następnie spuść wodę i lekko wyciśnij cebulę.

7. Krok 7:

   

   Połóż cebulę na środku.

8. Krok 8:

   

   Umyj zieloną cebulę, pokrój i posyp pomidory i cebulę na wierzchu.

10. Krok 9:

    

    Do sosu wymieszaj sos sojowy, ocet i olej roślinny. Ponieważ potrzebujemy oleju do tankowania, możesz wziąć dowolny rodzaj oleju, nawet nierafinowany. Pachnąca oliwka lub słonecznik są idealne!

11. Krok 10:

    

    Dodaj cukier do smaku. Cukier sprawi, że sos będzie bardziej zrównoważony.

12. Krok 11:

    

    Czosnek obrać, posiekać i dodać do dressingu. Przepuściłem goździk przez prasę, ale całkiem możliwe jest zetrzeć czosnek na drobnej tarce lub posiekać nożem.

13. Krok 12:

    

    Trochę zmiel orzechy włoskie (ja toczę orzechy wałkiem do ciasta i są pięknie zmielone). Dodaj orzechy do dressingu.

14. Krok 13:

    

    Wymieszaj i posmakuj sosu. Jeśli chcesz, możesz go trochę posolić. Nie solę, ponieważ sos sojowy jest już wystarczająco słony.

15. Krok 14:

    

    Polej sałatkę dressingiem i odstaw na 7-10 minut.

16. Krok 15:

    

    Sałatka doskonale nadaje się do dań mięsnych i rybnych, a także do dań z drobiu. A latem można go doskonale podawać jako niezależne danie! Smacznego!