Sałatka z awokado i czerwonej ryby

awokado, ryba, wiśnia i rukola pod aromatycznym dressingiem. Na urodziny męża przygotowała sałatkę z czerwoną rybą. Od 10 lat mamy taką tradycję. To obowiązkowa część gratulacji. Zwykle gotuję nasz ulubiony " mniszek lekarski "(przepis mam w książce kucharskiej), ale czasami znajduję ciekawe przepisy, które również chcę wdrożyć. Tym razem wybór padł na tę sałatkę. Chociaż & quot; mniszek lekarski & quot; ja też będę musiał gotować.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Czerwona ryba (lekko solony-mam łososia)

150

Pomidory koktajlowe

100

Awokado

Rukola (pęczek)

Mieszanka mielonej papryki

do smaku

Sól

do smaku

tankowanie:

Cytryny (sok)

0.5

Oliwa z oliwek

Miód (płynny)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 19 % 6 g

tłuszcze 45 % 14 g

węglowodany 35 % 11 g

196 kcal

IG: 45 / 0 / 55

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z awokado i czerwoną rybą? Przygotuj składniki. Aby przygotować sałatkę z awokado i czerwoną rybą, potrzebujemy: kawałka każdej lekko solonej czerwonej ryby (łososia, pstrąga, różowego łososia, łososia sockeye itp.), pomidorków koktajlowych, awokado, rukoli, czarnego pieprzu i soli.
Krok 2:
Umyj rukolę, osusz. Rozerwij duże liście rękami. Możesz dodać inne liście sałaty do smaku, ale rukoli powinno być więcej.
Krok 3:
Umyj pomidory koktajlowe, osusz i pokrój na pół.
Krok 4:
Pokrój czerwoną rybę w cienkie plasterki. Dla wygody krojenia możesz wstępnie włożyć rybę do zamrażarki. Dosłownie przez 20-30 minut. Wtedy rybę można łatwo pokroić w najcieńsze plasterki, a po pokrojeniu szybko się rozmrozi.
Krok 5:
Obierz awokado, pokrój na pół i usuń pestkę. Pokrój miąższ w długie, cienkie plasterki.
Krok 6:
Tankowanie. Do przygotowania sosu potrzebujemy: oliwy z oliwek, soku z cytryny i płynnego miodu.
Krok 7:
Połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek i płynny miód. Ubij wszystko, aż będzie gładkie.
Krok 8:
W salaterce połącz czerwoną rybę, awokado, pomidory koktajlowe, rukolę.
Krok 9:
Sól sałatkę, posyp świeżo zmielonym pieprzem. Polej dressingiem i podawaj. Smacznego!

sałatka okazuje się bardzo piękna - czego potrzebujesz na świąteczny stół.

oprócz lekko solonej czerwonej ryby możesz wziąć wędzoną.

co ciekawe, w obecności dość kalorycznej ryby wszystkie inne składniki praktycznie nie zawierają węglowodanów. Dlatego smak i kalorie w tej sałatce są idealnie zrównoważone. Sałatka nie wydaje się gęsta i bardzo tłusta, ale ze względu na czerwoną rybę jest dość sycąca.

sałatka może być podawana tak, jak ja-na talerzu, lub możesz ułożyć wszystko warstwami, tworząc porcje w pierścieniu kulinarnym: awokado, czerwona ryba-wiśnia-rukola. Skrop dressingiem na wierzchu.

pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.