Sałatka Tygrys z wołowiną

łuszczący się, jasny, pyszny symbol roku na świąteczny stół! Sałatka Tygrys z wołowiną ozdobi uroczystość rodzinną. Jego ciekawy projekt przyciągnie uwagę dorosłych i małych gości. Taką sałatkę można przygotować na przyjęcie dla dzieci.

Julia

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wołowina

320

Jaja (1 białko do dekoracji w tym)

Ogórki kiszone

100

Twardy ser

Marchew (średni)

Majonez (lub do smaku)

Sól (do gotowania mięsa)

do smaku

Dekoracja:

Oliwki

Białka jaj

Śliwka

Ziarna pieprzu

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 46 % 12 g

tłuszcze 42 % 11 g

węglowodany 12 % 3 g

160 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h 20 min

Krok 1:
Jak zrobić noworoczną sałatkę tygrysa z wołowiną na nowy rok 2022? Przygotuj niezbędne produkty. Do sałatki lepiej wziąć młodą wołowinę. Mam cielęcinę. Będzie bardziej miękki i szybciej się ugotuje. Weź średniej wielkości marchewki.
Krok 2:
Zanurz wołowinę we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj mięso na umiarkowanym ogniu, aż będzie miękkie. Czas gotowania zależy od jakości mięsa. Cielęcina gotowana jest średnio 45-60 minut, wołowina do 2 godzin. Całkowicie ostudź gotowane mięso.
Krok 3:
Pokrój wołowinę w drobną kostkę. Możesz pokroić mięso w cienkie paski. Następnie pokrój wszystkie pozostałe składniki również w paski, aby kształt cięcia był taki sam.
Krok 4:
Jajka na twardo. Włóż je do rondla z zimną wodą, zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 7-8 minut od momentu wrzenia. Zalej jajka zimną wodą, pozostaw do ostygnięcia. Jajka obrać, pokroić w drobną kostkę. Zarezerwuj jedno białko do dekoracji sałatki.
Krok 5:
Ogórki kiszone pokrój również w drobną kostkę.
Krok 6:
Twardy ser zetrzyj na grubej tarce.
Krok 7:
Gotuj marchewki w wodzie do miękkości, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Obierz ugotowane marchewki, zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 8:
Na płaskim talerzu zacznij układać sałatkę. Pierwsza warstwa to pokrojona wołowina. Uformuj warstwę w głowę tygrysa.
Krok 9:
Nałóż równomiernie majonez na wierzch.
Krok 10:
Następnie ułóż marynaty wzdłuż konturu warstwy mięsa. Nie smarowałem tej warstwy majonezem.
Krok 11:
Następna warstwa to jajka na twardo i majonez.
Krok 12:
Następnie tarty ser i ponownie majonez.
Krok 13:
Przykryj sałatkę startą marchewką, zakrywając warstwy ze wszystkich stron.
Krok 14:
Do dekoracji sałatki użyłem drobno posiekanych oliwek (paski i uśmiech tygrysa). Wycięłam oczy z białka jaja, źrenice-kółka z oliwek. Białko starte na drobnej tarce-kufa, rzęsy i brwi. Język - z gotowanego i wędzonego mięsa lub kiełbasy. & quot; kropki & quot; na pysku z ziaren pieprzu lub małych kawałków oliwek. Wylewka-czyste i suszone śliwki. Włóż gotową sałatkę do lodówki na 1 godzinę do namoczenia. Smacznego!

gotuj sałatki tylko z całkowicie schłodzonej żywności. Zrobiona z ciepłej sałaty może szybko się zepsuć.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

smak sałatki jest bardzo harmonijny w tej formie. Ale każdy ma inny smak, więc warstwy w sałatce można zmieniać według własnych preferencji, dodając ulubione składniki lub usuwając te, których nie lubisz.