marynowane grzyby miodowe z koperkiem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak marynować grzyby miodowe z koperkiem na zimę? Zbierz grzyby w lesie lub kup je w sklepie. Do przepisu możesz wziąć mrożone grzyby miodowe. Wskazałem liczbę grzybów warunkowo, najważniejsze jest utrzymanie proporcji marynaty. W razie potrzeby zrób podwójną porcję solanki.

2. Krok 2:

   

   Młode grzyby, które mają grubą i chrupiącą nogę, są idealne do zbiorów na zimę. Jeśli masz bardziej dojrzałe grzyby miodowe, lepiej odciąć luźną nogę i zostawić tylko czapki. Posortuj grzyby miodowe, usuń resztki lasu i dokładnie umyj.

3. Krok 3:

   

   Wyślij grzyby do dużego rondla i przykryj zimną wodą. Na dużym ogniu doprowadzić do wrzenia.

4. Krok 4:

   

   Usuń powstałą białą pianę dużą łyżką. Zmniejsz piec do umiarkowanego i gotuj grzyby przez około 30-40 minut. Gotowe grzyby miodowe wrzuć do durszlaka i ponownie spłucz pod bieżącą wodą.

5. Krok 5:

   

   Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do marynaty. Zamiast nasion kopru można użyć parasoli. Jeśli nie lubisz koperkowego smaku, możesz całkowicie wykluczyć nasiona, a do smaku użyć kilku groszków czarnego pieprzu, trochę goździków i liści laurowych. Obierz czosnek.

7. Krok 6:

   

   W rondlu zagotuj wodę do marynaty. Wyślij grzyby do wrzącej wody, dodaj sól i cukier. Zmniejsz kuchenkę i gotuj wszystko razem przez 15 minut. Dodaj czosnek pokrojony na małe kawałki i koperek. Gotuj wszystko razem przez kolejne pięć minut. Na koniec wlej ocet, wszystko wymieszaj.

8. Krok 7:

   

   Umyj słoiki i pokrywki. Wysterylizuj je w dowolny sposób. Można to zrobić w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Ułóż grzyby miodowe z marynatą w słoikach aż do góry i zamknij pokrywkami.

9. Krok 8:

   

   Owiń słoiki ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie usuń obrabiany przedmiot w dowolnym chłodnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

10. Krok 9:

    

    Chrupiące, aromatyczne i bardzo smaczne grzyby są gotowe!