winegret z kiszonej marynaty

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ziemniaki myjemy, wkładamy do garnka z wrzącą wodą i gotujemy do miękkości przez około 20-25 minut, w zależności od odmiany ziemniaków. Gotowość można łatwo sprawdzić, przekłuwając bulwy ostrym nożem. Nie warto rozgotowywać ziemniaków, aby po pokrojeniu nie zamieniły się w tłuczone ziemniaki. Wyjmujemy go z wody, pozostawiamy do ostygnięcia, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Zwykle używam do tego okrągłego sitka z kwadratowymi podziałami, a następnie wszystko odbywa się szybko i schludnie.

2. Krok 2:

   

   Gotuj marchewki przez 30-35 minut, schłodź, obierz i pokrój w małe kostki jak ziemniaki. Ugotowałam marchewki w tym samym garnku z ziemniakami i pokroiłam je tym samym sitkiem.

3. Krok 3:

   

   W ogórkach odcinamy końcówki i kroimy je w te same małe kostki, co ziemniaki i marchewki.

4. Krok 4:

   

   Gotuj buraki do miękkości przez około 40 minut, schłodź, obierz i trzy na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Umyj cebulę i drobno posiekaj.

7. Krok 6:

   

   Moje warzywa i posiekaj.

8. Krok 7:

   

   Wymieszaj ziemniaki, marchew, ogórki i zielony groszek w salaterce.

9. Krok 8:

   

   Dodaj buraki i kapustę.

10. Krok 9:

    

    Sól i pieprz do smaku, posyp koperkiem i wlej nierafinowany olej roślinny. Mieszać. Sałatka gotowa!