domowy sos z frytkami

chipsy ziemniaczane, czy to kupione, czy domowe, najlepiej jeść z sosem. Każdy ma swój własny smak, pomidorowy, serowy lub grillowy, ale jest sos, który nikogo nie pozostawi obojętnym, czyli sos cebulowy. Nie smakuje tak ostro, jak się wydaje. Łagodny, pobudzający apetyt aromat, doskonała zawartość tłuszczu i, co najważniejsze, całkowicie naturalny produkt bez dodatków.

podstawą sosu cebulowego jest śmietana. Powinien być gęsty i wystarczająco tłusty. Najlepiej sprawdzi się 25%. Przenosimy śmietanę do głębokiej miski i dodajemy główny sekret, który zapewni wspaniały smak, który określa jej nazwę. Oczywiście jest to sucha cebula. Najłatwiej kupić go w sklepie, w dziale gotowych przypraw, ale to cebula nie zastępuje go proszkiem, który jest już używany w tym przepisie.

jeśli nie możesz kupić gotowej suszonej cebuli, możesz ją ugotować samodzielnie. Aby to zrobić, pokrój obraną cebulę w drobną kostkę, podziel rękami na kawałki i wysusz w suszarce lub piekarniku w temperaturze nie wyższej niż 80 stopni. Cebula jest uważana za całkowicie gotową, gdy jest sucha w dotyku i przestaje przylegać do blachy do pieczenia.

Dodaj suszoną cebulę do śmietany, a następnie dodaj cebulę i czosnek w proszku. Wymieszaj suchą część ze śmietaną, aż będzie gładka.

SOS potrzebuje soli, ale lepiej zachować ostrożność przy jej ilości. Same chipsy są już tak słone, jeśli przesadzisz, ogólny smak okaże się zbyt ostry. Dodaj trochę soli, wymieszaj, spróbuj w połączeniu z frytkami, a dopiero potem dodaj więcej, jeśli to konieczne.

pietruszka może być używana świeża lub sucha. Świeżo umyte, wysuszone i drobno posiekane. Dodaj warzywa do sosu, wymieszaj. W razie potrzeby na tym etapie możesz dodać dowolne suche zioła, które chcesz urozmaicić smak. Przykryj gotowy sos pokrywką i wstaw do lodówki na godzinę, aby smaki i aromaty się połączyły. Podajemy do stołu z chipsami ziemniaczanymi.

smacznego!