zupa z młodej kapusty z wędzoną kiełbasą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Oto prosty zestaw potraw, których potrzebujesz, aby zrobić zupę z młodej kapusty z wędzoną kiełbasą. Obierz ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek. Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Usuń łodygę i nasiona z papryki.

2. Krok 2:

   

   Pokrój cebulę, paprykę, seler i pomidor na małe kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, możesz również pokroić ręcznie w cienkie kostki. Ziemniaki pokroić w kostkę.

3. Krok 3:

   

   Drobno posiekaj kapustę, pokrój kiełbasę w cienkie paski lub małe kostki. Drobno posiekaj czosnek lub przepuść przez prasę, jak zwykle.

4. Krok 4:

   

   Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej. Wyślij cebulę, marchewkę, paprykę i seler do smażenia. Ciągle mieszając, gotuj przez około minutę na dużym ogniu.

6. Krok 5:

   

   Wyślij pomidora, ziemniaki i czosnek do smażonych warzyw, wymieszaj i gotuj przez około minutę. Następnie wlej bulion do garnka. Możesz użyć dowolnego bulionu: mięsa, kurczaka lub warzyw. Jeśli nie ma gotowego bulionu, możesz użyć prostej wrzącej wody, z nią zupa okaże się nie mniej smaczna. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

7. Krok 6:

   

   Wyślij liść laurowy, kiełbasę i kapustę na patelnię, podgrzej do maksimum. Po ugotowaniu ponownie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około minutę lub dwie.

8. Krok 7:

   

   Dodaj drobno posiekane warzywa do zupy, w razie potrzeby dodaj sól do smaku.

9. Krok 8:

   

   Wyłącz kuchenkę, przykryj garnek i pozostaw zupę na co najmniej 15-20 minut. Im dłużej zupa jest zaparzana, tym bardziej staje się aromatyczna. Zupę można podawać ze śmietaną.