roladki śledziowe pod futrem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pierwsze dwa kroki robię dzień wcześniej, więc następnego dnia pozostaje tylko zetrzeć, pokroić i zwinąć wszystko. Moje ziemniaki i buraki. Wkładamy je do rondla, podpalamy. Gotuj warzywa w mundurze, aż będą całkowicie ugotowane. Następnie zdejmij patelnię z ognia, spuść wodę i pozostaw warzywa do ostygnięcia. Jajka kurze gotujemy na twardo, a następnie schładzamy je w zimnej wodzie. Następnie trzy jajka na drobnej tarce.

2. Krok 2:

   

   Śledzie kroimy w filety, odcinając ogon, płetwy i usuwając skórę i kości. Już przygotowany filet kroimy na długie paski, wzdłuż całego fileta śledziowego.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę i pokrój ją tak drobno, jak to możliwe, a następnie dodaj trochę soli, dodaj łyżkę octu, wymieszaj i zalej 1 szklanką wrzącej wody przez 30 sekund, a następnie natychmiast wrzuć cebulę do durszlaka i spłucz lodowatą wodą.

4. Krok 4:

   

   Teraz obieramy warzywa. Ziemniaki i buraki osobno trzy na grubej tarce.

6. Krok 5:

   

   Nadszedł czas na najważniejszą rzecz-tworzenie samych rolek. Połóż arkusz nori na macie gładką stroną do dołu, szorstką stroną do góry. Rozłóż część buraków na arkuszu nori (około 3 mm.), wyrównaj go tak, aby wzdłuż długiej krawędzi pozostało puste miejsce (bez buraków) o szerokości 1 cm, posmaruj warstwę buraków cienką warstwą majonezu.

7. Krok 6:

   

   Rozłóż część startych ziemniaków na majonezie i ponownie posmaruj cienką warstwą majonezu. Rozłóż cebulę i jajka w następnej warstwie, a także posmaruj majonezem, ale trochę grubszym.

8. Krok 7:

   

   Filety śledziowe układamy wzdłuż długiej krawędzi nori, przykrytej burakami, cofając się o około 0,5 cm, Teraz za pomocą maty zwijamy rolkę, dociskając i nadając jej kształt przy każdym obrocie.

9. Krok 8:

   

   Gotową rolkę kroimy ostrym nożem na porcje (3 cm-4 cm). Nóż należy za każdym razem zanurzać w gorącej wodzie. Wykonujemy tę samą procedurę z pozostałymi produktami. Gdy wszystkie bułki będą gotowe, udekoruj je filetem szprota i gałązkami uropu. Podawaj bułki z pozostałym majonezem.