przezroczyste galaretki z prefabrykowanego mięsa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne świąteczne galaretki, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. Krok 2:

   

   Włóż sześćset pięćdziesiąt gramów wieprzowiny, sześćset pięćdziesiąt gramów wołowiny, dwie udka wieprzowe, kilogram podudzia wołowego i jeden kilogram gęsiego mięsa do garnka.

3. Krok 3:

   

   Wlej wodę do rondla, aby całkowicie zakryła mięso o kilka centymetrów i umieść pokrywkę na wysokim ogniu kuchenki.

4. Krok 4:

   

   Usuń pianę z bulionu gotowanego w garnku i przełącz piec na najniższe ciepło. W razie potrzeby pierwszy bulion wraz z pianką można spuścić i zmienić wodę.

5. Krok 5:

   

   Dodaj do garnka połowę główki cebuli z warstwami łuski, aby bulion był złoty, połowę marchewki i ziele angielskie, a następnie przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu kuchenki.

6. Krok 6:

   

   Po trzech godzinach gotowania dodaj półtorej łyżki soli do garnka i przykryj pokrywką, kontynuuj proces gotowania przez kolejną godzinę.

7. Krok 7:

   

   Po godzinie włóż ugotowane mięso z patelni do odpowiedniego pojemnika i oddziel je od kości.

8. Krok 8:

   

   Mięso kroimy dość drobno i wkładamy do dużej miski.

10. Krok 9:

    

    Drobno posiekaj pięć ząbków czosnku i włóż do miski na mięso.

11. Krok 10:

    

    Dodaj czarny pieprz do smaku i dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

12. Krok 11:

    

    Ugotowany bulion jest filtrowany przez gazę do odpowiedniego pojemnika.

13. Krok 12:

    

    Włóż pokrojone gotowane jajka przepiórcze z marchewką do foremek i wlej do nich trochę bulionu.

14. Krok 13:

    

    Wkładamy do porcjowanych foremek dość gęsto drobno posiekane mięso, całkowicie napełniamy bulionem i usuwamy w chłodne miejsce.

15. Krok 14:

    

    Rozłożyć pokrojone mięso na odpowiednie duże kształty i zalać bulionem, lekko przykrywając warstwę mięsa, po czym ostudzić w chłodnym miejscu.

16. Krok 15:

    

    Rozłóż pokrojone na pół gotowane jajka przepiórcze z posiekaną marchewką na schłodzonej warstwie mięsa, dodaj natkę pietruszki, a następnie wlej drugą warstwę bulionu i umieść w chłodnym miejscu.

17. Krok 16:

    

    Gotowanie razem, gotowanie po prostu, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego dla wszystkich!