Rolada wieprzowa w skórce cebuli

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować bułkę, weź cały kawałek smalcu z warstwą mięsa. Nie musisz brać bardzo grubego kawałka, ponieważ bardzo trudno będzie go zwinąć w rolkę.

2. Krok 2:

   

   Wytnij kawałek w poprzek, jakby odcinając jedną warstwę. Ale nie tnij do końca.

3. Krok 3:

   

   Na osobnym talerzu połącz wszystkie przyprawy do bułki-sól, pieprz,suchą musztardę, bazylię. Możesz dodać trochę papryki. Wszystko wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Posmaruj cały kawałek przyprawami, pocierając je rękami, najlepiej jak potrafisz. Użyj wszystkich przygotowanych przypraw. Nie bój się, że będzie ich dużo.Podczas gotowania wszystko, co zbędne, zniknie.

6. Krok 5:

   

   Następnie zacznij zwijać rolkę. Zwiń z wyciętej części, która jest bez skóry. A następnie przekręć jeden kawałek w skórę. Na Zewnątrz mocno zawiąż rolkę nitką w kilku warstwach, aby była bezpiecznie związana.

7. Krok 6:

   

   Włóż trochę skórki cebuli do garnka i ułóż bułkę. Następnie dodaj więcej łusek i liści laurowych. Napełnij wszystko wodą, aby całkowicie przykryła rolkę. Podpal i pozwól bułce się zagotować. Gotuj przez 2-2, 5 godziny, w zależności od grubości.

8. Krok 7:

   

   Gotową bułkę pozostawić do ostygnięcia i położyć na kilka godzin w lodówce. Aby nadać mu bogatszy smak, możesz posmarować go na zewnątrz posiekanym czosnkiem. Pokrój bułkę w kółka i poczęstuj się. Smacznego!