Sałatka wędzona ryba ogórek

opłucz jaja kurze pod zimną wodą. Umieść jajka w małym rondlu i zalej wodą, aby przykryły jajka. Następnie umieść patelnię na kuchence i zagotuj wodę na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj jajka, aż będą strome, około 8-10 minut od momentu zagotowania wody. Następnie spuść gorącą wodę i zalej jajka zimną wodą. Gdy jajka wystarczająco ostygną, obierz je ze skorupy i dość duże kółka.

opłucz ogórki i rzodkiewki pod bieżącą wodą i osusz ręcznikami papierowymi. Następnie za pomocą specjalnej dyszy lub tarki pokrój warzywa na cienkie plasterki.

wędzone ryby (łosoś, łosoś, pstrąg lub inne) pokroić w cienkie paski.

koperek dobrze spłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz, rozkładając na ręczniku papierowym, aby wchłonął wodę. Możesz również wysuszyć warzywa w specjalnym suszeniu, jeśli jest dostępne. Następnie odetnij grube łodygi z kopru i drobno posiekaj pozostałe warzywa. Jednocześnie kilka gałązek kopru można pozostawić do dalszej dekoracji gotowej sałatki.

przygotuj sos, którym doprawimy sałatkę. W jednym małym pojemniku wymieszaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, ocet balsamiczny i jogurt. Jogurt do sosu najlepiej sprawdza się z niewielką ilością tłuszczu i bez żadnych dodatków ani aromatów. Taki jogurt najlepiej miesza się z innymi składnikami, a sos uzyskuje bardziej jednorodną konsystencję. Następnie dodaj trochę musztardy, aby uzyskać pikantny, pikantny smak. Dodaj posiekany koperek i dobrze wymieszaj sos. Wypróbuj powstały sos do smaku i dodaj brakujące składniki do swoich upodobań-sól i czarny pieprz.

wszystkie przygotowane potrawy - jajka, ryby i warzywa - wymieszaj w salaterce i polej przygotowanym sosem. Udekoruj naczynie gałązkami świeżego koperku i podawaj natychmiast.

smacznego!