Rolada z mielonej ryby

do tego dania potrzebujesz mielonej ryby. Można go przygotować z sandacza, dorsza, suma lub dowolnej innej ryby, która zawiera mniej małych pestek. Mięso mielone należy posolić i dodać do smaku czarny pieprz. Możesz również dodać inne przyprawy według własnego uznania.

obierz cebulę i marchewkę, opłucz i wytrzyj papierowymi serwetkami. Następnie zetrzyj marchewki na grubej tarce i pokrój cebulę w drobną kostkę.

umieść kawałek masła na patelni i umieść go na kuchence. Na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj posiekane warzywa. Smaż je na złoty kolor, ciągle mieszając drewnianą szpatułką. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

ostudzić smażoną cebulę i marchewkę. Następnie przenieś je do miski z mieloną rybą.

rozbij jedno jajko kurze do miski z mielonymi rybami i warzywami. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dokładnie ugniatając mięso mielone. Dzięki temu będzie bardziej plastyczny i giętki.

włącz piekarnik na 200 stopni Celsjusza.

pozostałe trzy jaja kurze włożyć do małego rondla i zalać wodą. Podpal i zagotuj na małym ogniu - jajka nie powinny pękać. Następnie gotuj jajka przez 10-12 minut, aż będą całkowicie ugotowane - powinny być na twardo. Następnie spuść gorącą wodę i zalej zimną, aby jajka szybciej ostygły.

gdy jajka ostygną, obierz je i pozostaw w całości.

połóż arkusz folii spożywczej na stole. Połóż mieloną rybę na folii, równomiernie ją rozprowadzając i tworząc prostokąt o małej grubości.

połóż gotowane jajka na jednej krawędzi.

chwytając krawędź folii, zawiń jajka w mieloną rybę, tworząc w ten sposób roladę z nadzieniem. Zawiń mocno krawędzie do wewnątrz.

przenieś rolkę w folii na blachę do pieczenia i włóż do piekarnika do pieczenia przez pół godziny.

następnie wyjmij bułkę z piekarnika. Potęp go trochę i rozłóż folię.

gotową bułkę rybną skropić kwaśną śmietaną i udekorować świeżymi ziołami!

smacznego!