marynowane ryżyki z czosnkiem

dokładnie sprawdź Grzyby, usuwając resztki lasu (gałązki, ziemię), usuń uszkodzone i nieodpowiednie obszary. Do konserwacji najlepiej wybrać grzyby o tej samej wielkości.

umieść wybrane grzyby w misce z zimną wodą i dobrze spłucz z piasku i brudu. Spuść wodę i powtórz procedurę. Następnie ponownie spuść wodę i wrzuć grzyby do durszlaka, aby szkło woda.

wlej czystą wodę do rondla, włóż do niego umyte grzyby i zagotuj. Gotuj grzyby przez około 15 minut na średnim ogniu, a następnie przecedź przez sito, spuszczając wodę.

przygotuj marynatę dla imbiru. Aby to zrobić, wlej czystą wodę do rondla, dodaj sól, cukier, włóż ziele angielskie, goździki i liść laurowy. Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą i pojawi się charakterystyczny pikantny smak przypraw. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ocet i olej słonecznikowy do marynaty. Dobrze wymieszaj.

przygotuj słoiki do konserwacji - dobrze je umyj, poparz wrzącą wodą lub wysterylizuj w piekarniku. Pokrywy również gotować.

czosnek obrać, umyć i pokroić na średnie kawałki wzdłuż goździków (lekko drobno).

w czystych, wysterylizowanych słoikach ułóż ugotowane grzyby w gęstej warstwie zmieszanej z posiekanymi kawałkami czosnku.

wlać marynatę do słoików z ułożonymi grzybami i szczelnie zwinąć czystymi pokrywkami.

umieść słoiki do góry nogami na twardej powierzchni i pozostaw na widoku, aż całkowicie ostygną. Następnie możesz przenieść słoiki z grzybami do piwnicy lub ciemnego chłodnego miejsca do dalszego przechowywania.

marynowane grzyby najlepiej podawać z posiekaną cebulą doprawioną aromatycznym olejem roślinnym. Smacznego!