Sałatka z wątróbki drobiowej

pyszna i łatwa sałatka z wątróbką drobiową! Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez żadnych sałatek. Jeśli znudzą się klasyki takie jak "Olivier" i "Mimoza", możesz zrobić lekką zarówno pod względem metody i czasu gotowania, jak i łatwą do spożycia sałatkę z wątróbką drobiową. Istnieje wiele różnych przepisów na wątróbkę drobiową. Można go znaleźć w zależności od gustu. Ta sałatka jest szczególnie lekka, ponieważ nie zawiera pokarmów zawierających węglowodany. Warzywa maskują specyficzny smak wątroby, gotowane jajka nadają sałatce delikatność, a twardy ser nadaje pikanterii.

Snezhana

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wątróbka drobiowa

300

Jaja kurze

Ogórki kiszone

Marchew

Cebula

Olej roślinny

Twardy ser

100

Sól

do smaku

Majonez

100

Liść laurowy

Ziarna pieprzu

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 10 g

tłuszcze 48 % 12 g

węglowodany 12 % 3 g

154 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 50 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Marchewki myjemy i gotujemy w mundurkach, jaja kurze gotujemy na twardo. Dobrze myjemy wątrobę ptaka, napełniamy wodą i podpalamy. Gdy woda się zagotuje, a na powierzchni pojawi się piana, spuść bulion, ponownie umyj wątrobę, napełnij czystą wodą i ponownie zagotuj.
Krok 2:
Dodaj sól, kilka liści liści laurowych i groszek. Przyprawy nadają wątrobie przyjemny aromat i maskują jej specyficzny smak. Gotuj przez około 15 minut od momentu wrzenia. Odcedź bulion, ostudź wątrobę.
Krok 3:
Gdy wątroba ostygnie, drobno posiekaj ją nożem. Rozłóż pierwszą warstwę w salaterce. Możesz trochę solić, jeśli nie smakuje wystarczająco słono.
Krok 4:
Obierz cebulę, drobno posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym.
Krok 5:
Rozłóż cebulę na wątrobie w salaterce. Smarujemy majonezem, majonez można zastąpić lżejszym sosem majonezowym.
Krok 6:
Następna jest warstwa marynowanych ogórków. Drobno posiekaj ogórki kiszone i rozłóż na wierzchu. Ponownie posmaruj sosem majonezowym.
Krok 7:
Ochłodź, obierz marchewki. Drobno posiekaj lub zetrzyj na grubej tarce. Rozłóż warstwę w salaterce.
Krok 8:
Na wierzchu ponownie majonez.
Krok 9:
Po ugotowaniu jaj kurzych napełnij je zimną wodą, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wkładamy je do salaterki. Możesz lekko dodać sól, a także posmarować majonezem.
Krok 10:
Następnie posypać twardym serem startym na drobnej tarce. Udekoruj drobno posiekanym piórkiem zielonej cebuli. Pozwól sałatce namoczyć się, w tym celu włóż ją do lodówki na kilka godzin. I podajemy do stołu. Dość łatwe niezależne danie, a jednocześnie lekkie i niezbyt wysokokaloryczne, zwłaszcza jeśli majonez zostanie zastąpiony dowolnym produktem dietetycznym. Smacznego!