zupa z krwi wieprzowej

1. Aby przygotować to niezwykłe i bardzo smaczne danie, przygotujemy składniki:

- mięso myjemy i kroimy na duże kawałki,

- zrobimy to również z podrobami (możesz wziąć wątrobę, serce, płuca , uszy - według własnego gustu): umyj, Usuń filmy, a następnie pokrój podroby na duże kawałki,

- obierz cebulę z łuski, drobno posiekaj,

- obierz ząbki czosnku, posiekaj prasą lub drobną tarką,

- umyj i obierz kawałek korzenia imbiru, trzy na drobnej tarce lub drobno posiekaj nożem.

2. Składniki są przygotowane, więc możesz przejść bezpośrednio do przygotowania zupy:

- w misce multicookera wkładamy pokrojone mięso i podroby, napełniamy bulionem, wkładamy liście laurowe, ustawiamy tryb "Duszenia", czas wynosi 1 godzinę,

- kiedy czas się skończy, otwórz powolną kuchenkę, przenieś zawartość do rondla z grubym dnem, wyrzuć liście laurowe,

- podgrzej patelnię oliwą z oliwek, rozłóż posiekaną cebulę, czosnek i imbir, smaż, mieszając, 5-10 minut (do złotego koloru). Po rozłożeniu smażonej cebuli, czosnku i imbiru na patelni z mięsem i podrobami,

- umieść patelnię na średnim ogniu, zagotuj, a następnie zmniejsz i gotuj wszystko razem przez 5 minut,

- dwie łyżki octu wlewamy do pojemnika z krwią, dobrze mieszamy,

- resztę octu wlej na patelnię do mięsa, wymieszaj, a następnie napełnij krwią i ponownie wymieszaj. Zawartość patelni powinna szybko ciemnieć. Gotuj 5-10 minut, aż zgęstnieje,

- wlać sos rybny, sok z cytryny, posypać solą, wszystko wymieszać, nie zapomnij spróbować i dostosować w razie potrzeby ilość soli i przypraw,

- zdejmij patelnię z ognia, rozłóż zupę na porcjach, udekoruj świeżą kolendrą.

smacznego!