Sałatka z rukolą gruszkową i pleśniowym serem pleśniowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z gruszek i sera? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Wszystkie składniki wizualnie podzielić na dwie części, ponieważ warstwy w sałatce powtórzymy dwa razy.

2. Krok 2:

   

   Opłucz rukolę w zimnej wodzie i osusz ręcznikami papierowymi, aby pozbyć się nadmiaru wody. Rozłóż liście cienką warstwą na płaskim talerzu.

3. Krok 3:

   

   Obierz cebulę, opłucz i pokrój w cienkie pióra lub półpierścienie. Który lepiej użyć cebuli? Do tej sałatki dobrze nadają się łagodniejsze odmiany cebuli, takie jak: czerwona, szalotka lub biała. Wyślij do rukoli.

4. Krok 4:

   

   Umyj gruszkę, pokrój na pół. Usuń rdzeń i pestki. Pokrój owoce na cienkie talerze i wyślij kolejną warstwę do sałatki. Posyp gruszki sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny, zapobiegnie to brązowieniu kawałków i zachowa apetyczny wygląd.

5. Krok 5:

   

   Na gruszkę ułóż następną warstwę sera pleśniowego, pokrojonego lub posiekanego rękami na małe kawałki.

6. Krok 6:

   

   Podgrzej suchą patelnię i wyślij orzeszki piniowe do smażenia. Nie zapomnij mieszać, w przeciwnym razie orzechy się spalą. Zwykle wystarczy kilka sekund na dużym ogniu, aby doprowadzić jądra do pożądanej gotowości.

8. Krok 7:

   

   Posyp połową porcji orzechów sałatką.

9. Krok 8:

   

   Następnie powtórz wszystkie warstwy ponownie. Ułóż rukolę, następnie cebulę, gruszkę (skrop sokiem z cytryny), ser i orzechy.

10. Krok 9:

    

    Sól sałatkę w razie potrzeby. Zwykle tego nie robię, mam dość sera i cytryny w sałatce. Skrop sałatkę odrobiną oliwy z oliwek.

11. Krok 10:

    

    Pieprz do smaku. Użyłam ziela angielskiego i czerwonej papryki mielonej.

12. Krok 11:

    

    Wrzuć sałatkę na talerz i ciesz się niezwykłym smakiem!