skład / składniki
metoda gotowania
moja wołowina, pokrój w dużą kostkę, włóż do grubościennej patelni.
obierz cebulę, pokrój w dużą kostkę, wlej do rondla na mięso, wlej olej roślinny i smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
pomidory zalewamy wrzącą wodą, po wykonaniu nacięcia w kształcie krzyża na każdym z nich, usuwamy skórkę, grubo siekamy i wysyłamy do mięsa.
umyj pieprz, usuń nasiona, pokrój w paski, a także włóż do rondla.
obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce i wyślij po pieprzu. Zalej składniki wodą i dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj.
obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, a gdy bulion się zagotuje, włóż do rondla, dodaj sól. Gotuj shurpę przez 20 minut, po czym zmniejsz ogień do minimum i gotuj shurpę przez około pół godziny.
obierz czosnek, wyciśnij przez prasę i dodaj do zupy wraz z liściem laurowym 5 minut przed końcem gotowania.
gotowy shurpa wlać porcje, posypać drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
jedz z przyjemnością!
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Ziemniaki Dojrzałe - 80 kcal/100g
- Pieczone ziemniaki - 70 kcal/100g
- Tłuczone ziemniaki - 380 kcal/100g
- Ziemniaki gotowane - 82 kcal/100g
- Ziemniaki w mundurkach - 74 kcal/100g
- Ziemniaki smażone - 192 kcal/100g
- Pomidory - 23 kcal/100g
- Tłuszcz wołowy roztopiony - 871 kcal/100g
- Wołowina tłusta - 171 kcal/100g
- Wołowina chuda - 158 kcal/100g
- Wołowina-mostek - 217 kcal/100g
- Wołowina-kajdany - 380 kcal/100g
- Wołowina-chuda pieczeń - 200 kcal/100g
- Wołowina - łopatka - 137 kcal/100g
- Wołowina - żeberka - 233 kcal/100g
- Wołowina-szynka - 104 kcal/100g
- Wołowina - ogon - 184 kcal/100g
- Szynka gotowana - 269 kcal/100g
- Peklowana wołowina - 216 kcal/100g
- Papryka słodka - 27 kcal/100g
- Marchew - 33 kcal/100g
- Suszona marchewka - 275 kcal/100g
- Marchewka gotowana - 25 kcal/100g
- Czosnek - 143 kcal/100g
- Liść laurowy - 313 kcal/100g
- Pietruszka - 45 kcal/100g
- Koperek - 38 kcal/100g
- Olej roślinny - 873 kcal/100g
- Pasta pomidorowa - 28 kcal/100g
- Sol - 0 kcal/100g
- Woda - 0 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
